弗朗第埃爾酒莊(Domaine Ferrandiere)位于法國南部地中海沿岸的葡萄種植區(qū)域朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon),距地中海僅40公里,是法國南部一個具有地形特色的酒莊。
酒莊占地面積為100公頃,所在土地位于一片封閉海灣而演變成的古老濕地上,在比利牛斯山脈上升時期與海洋隔絕。濕地的前身,是一片咸水湖,咸水湖所在地區(qū)氣候環(huán)境惡劣,令人非常不愉快,于是湖水被路易十四( Louis XIV)在17世紀末被排干,露出的土地在法蘭西第二帝國時期被穩(wěn)步開墾和種植。1922年,高氏家族(Gau)在這片濕地上成立弗朗第埃爾酒莊,建造了酒廠和地窖,并擴大了原有的葡萄園。19世紀以來,弗朗第埃爾酒莊一直受到高氏家族的持續(xù)監(jiān)督。2013年,酒莊由讓·克勞德·馬斯(Jean-Claude Mas)購買。讓·克勞德·馬斯有15處地產(chǎn),每年在60多個國家和地區(qū)銷售2200萬瓶葡萄酒。這位優(yōu)秀的酒莊管理者將酒莊更好的發(fā)展,向世界展示出朗格多克,這個出色的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
由于弗朗第埃爾酒莊地形的特殊性,酒莊的粘土和石灰石土壤與鄰近的土地有很大不同,土壤鹽分充足且富含礦物質(zhì)。每年春季,葡萄園都會被淹沒,土壤鹽分被稀釋,這也降低了后期霜凍的風(fēng)險,從而減少了有害的昆蟲根瘤蚜的影響,這也使得其釀造的葡萄酒具有明顯的礦物質(zhì)和酸度特征。葡萄園在每個冬季之后都要經(jīng)歷長達40天的洪水期,以調(diào)節(jié)其生長土壤的自然鹽度。
這個有著特殊地形的葡萄莊園可以容納18種葡萄品種:梅洛(Merlot),馬爾貝克(Malbec),霞多麗(Chardonnay),長相思(Sauvignon Blanc),馬瑟蘭(Marselan),雷司令(Riesling),黑皮諾(灰,黑、白)(Pinots gris, noir, blanc)...... 酒莊產(chǎn)量約為6500升/公頃,種植密度為每公頃5400株藤。在1980年代初期,酒莊開始了經(jīng)典葡萄品種的種植,并引入了冷浸漬和酒莊內(nèi)裝瓶技術(shù),隨后又增加了新品種?,F(xiàn)在,該酒莊對技術(shù)和實踐進行了現(xiàn)代化改造,對7至25年樹齡的葡萄藤進行機械收割,以可持續(xù)的方式進行耕種,釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
弗朗第埃爾酒莊的標志性葡萄酒是頂級白葡萄酒( Le Grand Vin Blanc):由霞多麗、維歐尼、長相思和灰皮諾混釀而成;頂級紅葡萄酒(Grand Rouge):由赤霞珠、長相思、梅洛、馬瑟蘭和維歐尼混釀而成;雷司令葡萄酒和微氣泡灰皮諾葡萄酒(Ferrandiere Pinot Gris Frizzante)。每一款酒都精致且值得回味。比如頂級白葡萄酒帶有豐富而有表現(xiàn)力的洋槐蜂蜜、木瓜、成熟的梨和淡淡的香料和煙熏味。頂級紅葡萄酒口感柔和,單寧細膩,將煙熏味完美融于酒中。雷司令葡萄酒乍一看是中規(guī)中矩的葡萄酒,但在開瓶時就展現(xiàn)出來許多微妙的特征,結(jié)合了香氣的復(fù)雜性、整體的精致和令人難以置信的余味?;移ぶZ微起泡酒散發(fā)著豐富的葡萄柚、紅漿果和白桃的香氣,新鮮的果香和諧地融入酒中,彰顯出朗格多克-露喜龍地區(qū)葡萄酒別具一格的風(fēng)采。