愛河橋酒莊（Domaine de l'Arjolle）位于法國西南部的朗格多克（Languedoc）產(chǎn)區(qū)，是一座家族式經(jīng)營的酒莊。

　　泰塞倫（Teisserenc）家族一直是愛河橋酒莊的擁有者，但直到1974年，普羅斯珀（Prosper）和路易-馬利亞（Louis-Marie）兄弟繼承酒莊后，愛河橋才初現(xiàn)興旺之勢。兄弟二人極富遠(yuǎn)見，且不乏創(chuàng)新精神，不僅在葡萄園中加種了長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等品種，還大膽從美國引進(jìn)了仙粉黛（Zinfandel），成為法國首家推出仙粉黛純釀的酒莊。泰倫賽兄弟于1978年推出了首款葡萄酒，之后酒莊便開始高速發(fā)展。他們不僅請來兩位葡萄種植專家為酒莊管理葡萄園，還積極引導(dǎo)家族后輩參與釀酒和酒莊經(jīng)營。愛河橋酒莊規(guī)模經(jīng)幾次擴(kuò)大，如今葡萄園占地已達(dá)90公頃，年產(chǎn)量約50萬瓶。

　　愛河橋酒莊的葡萄園位于朗格多克中部的多戈丘（Cotes de Thongue），分為60個(gè)地塊。由于面積廣闊，園中地貌和土壤類型十分多樣：地處高原的園區(qū)覆蓋著礫質(zhì)黏土，排水性佳，是赤霞珠和歌海娜（Grenache）的理想生長地；靠近山丘的園區(qū)由于泥灰土和石灰?guī)r的分布，成為優(yōu)質(zhì)西拉（Syrah）的種植地；園區(qū)覆蓋著砂質(zhì)泥灰土和砂質(zhì)石灰?guī)r的山坡，是長相思、霞多麗（Chardonnay）、麝香（Muscats）和維歐尼（Viogniers）等白葡萄品種的種植區(qū)；河岸園區(qū)的沖擊土則由于富含硅土和礫石，且排水性良好，成為梅洛和品麗珠（Cabernet Franc）的生長地。愛河橋酒莊在充分發(fā)掘葡萄園潛力的同時(shí)，也不忘保護(hù)環(huán)境。酒莊早前已開始推行永續(xù)農(nóng)耕，并獲得了生態(tài)環(huán)境種植協(xié)會(huì)（Terra Vitis）認(rèn)證。這意味著愛河橋在葡萄園管理中做到了殺蟲劑零使用，盡可能不打擾園區(qū)的自然循環(huán)，并采用環(huán)保型機(jī)械進(jìn)行葡萄采收。由于葡萄園面積廣闊，且葡萄種類較多，酒莊的采收工作通常于8月底展開，10月中旬方徹底結(jié)束。

　　愛河橋酒莊的大部分葡萄酒都會(huì)進(jìn)行酒泥陳釀，且約40%的酒款會(huì)在橡木桶中熟化6-12個(gè)月，其余的酒款則于不銹鋼罐中完成熟化。在具體的釀造過程中，酒莊根據(jù)酒款特色選擇不同的釀造工藝。紅葡萄酒多強(qiáng)調(diào)絲滑的質(zhì)地和豐富的口感，因此采用了緩慢破碎和橡木桶陳釀。在白葡萄酒的釀造工藝上，酒莊則致力于通過不同品種間的混釀產(chǎn)出風(fēng)味多樣、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高端白葡萄酒。

　　愛河橋酒莊推出了20款不同類型的葡萄酒，風(fēng)格多樣，不僅包括朗格多克地區(qū)傳統(tǒng)的混釀紅葡萄酒和白葡萄酒，還推出了傳統(tǒng)工藝釀制的霞多麗起泡酒（Traditional Method – Chardonnay）以及法國罕見的仙粉黛紅葡萄酒。