阿賀酒莊
Domaine de l'Aure

阿賀酒莊（Domaine de l'Aure）位于法國(guó)南羅訥河谷（Southern Rhone Valley）的羅訥河谷丘（Cotes-du-Rhone）產(chǎn)區(qū)，是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營(yíng)式酒莊。

　　阿賀酒莊坐落在羅訥河谷丘南部的一座小村莊內(nèi)，距離加德橋（Pont du Gard）4千米，酒莊有著超過(guò)80年的歷史。經(jīng)過(guò)三代人的經(jīng)營(yíng)，阿賀酒莊如今由維維安·克魯澤爾（Vivian Cruzel）打理。2005年，維維安對(duì)酒莊的酒窖進(jìn)行了一次裝修，如今酒莊發(fā)展得有聲有色。

　　阿賀酒莊擁有自己的葡萄園，園內(nèi)種植的葡萄品種包括西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和瑚珊（Roussanne）。氣候方面，園內(nèi)夏季炎熱干燥，冬季則相對(duì)溫和。著名的密斯托拉風(fēng)（Mistral）從這里撫過(guò)，有利于葡萄園的空氣流通，保持園內(nèi)干燥。而這也就是酒莊為何取名為“l'Aure”的原因，“l'Aure”在奧克語(yǔ)（Occitan）里是“風(fēng)”的意思。這種氣候條件下出產(chǎn)的葡萄酒相當(dāng)精致。葡萄園內(nèi)的土壤類型多種多樣，包括鵝卵石、泥灰?guī)r、石灰?guī)r和黏土等。酒莊選用來(lái)自不同地塊的葡萄來(lái)釀酒，以達(dá)到糖分和酸度之間的完美平衡。

　　2005年，酒莊引進(jìn)了不少傳統(tǒng)和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，包括不銹鋼罐、管式換熱器和橡木桶等，先進(jìn)的釀酒設(shè)備和技藝有利于提升葡萄酒的品質(zhì)。同時(shí)，酒莊非常注重節(jié)能環(huán)保，尊重大自然。對(duì)于不同類型的葡萄酒，酒莊采用不同的釀造方法。例如，紅葡萄酒的釀造一般要經(jīng)過(guò)冷浸漬、蘋果酸-乳酸發(fā)酵和橡木桶熟化等工序。桃紅葡萄酒則采用放血法（Bleeding）來(lái)釀造，發(fā)酵溫度為15℃。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒充分展現(xiàn)出羅訥河谷葡萄酒典型的柔順與精致的特點(diǎn)。

　　阿賀酒莊現(xiàn)已出售多款紅、白和桃紅葡萄酒，包括阿賀酒莊傳統(tǒng)干紅葡萄酒（Domaine de l'Aure Tradtion Rouge）、阿賀酒莊傳統(tǒng)干白葡萄酒（Domaine de l'Aure Tradtion Blanc）和阿賀酒莊傳統(tǒng)桃紅葡萄酒（Domaine de l'Aure Tradtion Rose）等。其出產(chǎn)的紅葡萄酒口感復(fù)雜而柔和，白葡萄酒和桃紅葡萄酒則果香突出，口感清新。