蒙玳酒莊(Domaine de Monteils)位于法國(guó)波爾多(Bordeaux)的蘇玳(Sauternes)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
蒙玳酒莊始建于1861年,是一個(gè)家族經(jīng)營(yíng)的酒莊。酒莊的葡萄園面積為12公頃,坐落在一片優(yōu)秀的礫石土壤上。葡萄園采用較高的種植密度,每公頃可達(dá)6,500到8,000株。園中不使用化肥,只采用堆肥。園中的葡萄成熟后采用手工分批采摘,每年進(jìn)行3至6輪采收。酒莊嚴(yán)格控制葡萄園的產(chǎn)量,每公頃的最高產(chǎn)量為2,500升。
蘇玳產(chǎn)區(qū)是波爾多最著名的白葡萄酒產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的葡萄酒擁有世界上獨(dú)一無(wú)二的芳香口感。這個(gè)位于法國(guó)西南部的小產(chǎn)區(qū)僅包含五個(gè)村鎮(zhèn),距離波爾多南部40公里。那里的葡萄樹(shù)產(chǎn)量非常低,人們對(duì)于達(dá)到成熟的葡萄顆粒進(jìn)行嚴(yán)格挑選,有時(shí)會(huì)達(dá)到六輪的采摘。一種霉菌在這些葡萄上得到了最優(yōu)的發(fā)展:貴腐菌。那里的葡萄酒產(chǎn)量也很低,一棵葡萄樹(shù)最多僅能釀出3杯酒。
蘇玳的精妙之處就在于將豐富的芳香與驚人的清爽感完美結(jié)合起來(lái)。這些芳香讓人產(chǎn)生了無(wú)限的遐想和樂(lè)趣。蒙玳酒莊出品的甜白葡萄酒具有完美的平衡度和優(yōu)雅感,在巴黎農(nóng)業(yè)大賽上獲得過(guò)兩枚金牌,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。