碧娜酒莊（Domaine de Pignan）位于法國羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的高品質(zhì)酒莊。

　　碧娜酒莊由費德里克·夏和萬（Frederic Charvin）創(chuàng)建于1989年。雖然碧娜酒莊創(chuàng)建的時間不是太長，但是碧娜酒莊的歷史卻可以追溯到19世紀(jì)50年代。1855年，費德里克的太祖父母在主教的城堡附近收購了5公頃的農(nóng)場，然后就開始種植葡萄樹和釀制葡萄酒了。不過當(dāng)時釀造的葡萄酒主要用于家庭飲用，而不是投入市場銷售。1920年，費德里克的曾祖父派古·福杭科瓦（Pecoul Francois）進一步擴大了葡萄樹的種植規(guī)模并引進了新的葡萄品種。1950年，費德里克的外祖父海訥·皮庫爾（Rene Pecoul）和路易斯·皮庫爾（Louis Pecoul）進一步擴大了葡萄園的種植規(guī)模，從1960年開始，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒正式投放市場。之后，費德里克·夏和萬增種了瑚珊（Roussanne）、歌海娜（Grenache）、克萊雷（Clairette）以及古諾瓦茲（Counoise）等品種。目前，酒莊還保留了3公頃的百年老葡萄藤。

　　碧娜酒莊的葡萄園位于法國羅訥河谷最著名的法定產(chǎn)區(qū)——教皇新堡（Chateauneuf du Pape）地區(qū)，總占地面積為15公頃，其中包括14公頃的紅葡萄品種以及1公頃的白葡萄品種。葡萄樹的平均樹齡約為60年，其中包括若干百年樹齡的老葡萄藤。葡萄園位于地中海氣候區(qū)，夏季光照和熱量比較充足，冬季受密斯脫拉風(fēng)（The Mistral）的影響比較大，有利于減少葡萄樹被細菌感染的幾率。園區(qū)的土壤以沙質(zhì)壤土和黏土為主，并夾雜著大量的礫石，有利于排水。此外，葡萄園還堅持綠色有機的科學(xué)理念來管理葡萄園，比如不使用化學(xué)性肥料，而是堅持使用天然有機肥料等等。

　　碧娜酒莊主要釀造紅葡萄酒和白葡萄酒。以紅葡萄酒為例，酒莊在葡萄達到最佳的成熟度時進行人工采摘，經(jīng)嚴(yán)格的篩選之后進行破皮和壓榨。之后將汁液轉(zhuǎn)入水泥罐中進行為期15-21天的浸漬，期間，酒莊會嚴(yán)格地將溫度控制在28-30攝氏度之間。發(fā)酵完成之后，將酒液轉(zhuǎn)入橡木桶中熟化12-18個月，最后在酒莊內(nèi)進行裝瓶并包裝。

　　目前，酒莊每年發(fā)布的酒款類型主要包括紅葡萄酒、白葡萄酒以及桃紅葡萄酒，種類涵蓋西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、瑚珊、歌海娜以及克萊雷等多個品種。碧娜酒莊出產(chǎn)的葡萄酒口感復(fù)雜而有層次，香氣濃郁，回味悠長，令人口齒生香。