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酒款
賀蘭芳華酒莊

博蒙特酒莊
Domaine des Beaumont

博蒙特酒莊介紹  THE PROFILE

       博蒙特酒莊(Domaine des Beaumont)位于法國勃艮第子產(chǎn)區(qū)夜丘(Cote de Nuits)的一個村莊——莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)。
 
       博蒙特家族從事葡萄酒釀造已歷經(jīng)7代人了。1991年,蒂埃里•博蒙特(Thierry Beaumont)創(chuàng)建了博蒙特酒莊,開始發(fā)展自己的葡萄酒事業(yè)。到1999年,酒莊推出了自己專屬品牌的葡萄酒。
 
       博蒙特酒莊一共擁有3處葡萄園,分別位于莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)和香波-幕西尼(Chambolle-Musigny)。酒莊不斷加大對葡萄園的資金投入,不僅配備了最先進的設(shè)備,而且在管理過程中也充分尊重自然,使酒莊出產(chǎn)的葡萄酒能夠充分反映出該產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色。蒂埃里•博蒙特非常注重細節(jié),從修剪、疏芽到疏葉都一絲不茍,以確保葡萄可以完全成熟。葡萄成熟以后,酒莊采用人工方式進行采摘,然后再由人工進行篩選、去梗。葡萄經(jīng)壓榨后置入水泥大桶中發(fā)酵15-20天,而后再置入橡木桶中陳釀12-18個月。釀造好的葡萄酒一般只需很少過濾,有時甚至無需過濾,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
 
       博蒙特酒莊已發(fā)布的酒款有Bourgogne Rouge Pinot Noir、Gevrey-Chambertin Vielles Vignes、Morey-Saint-Denis Blanc、Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes"、Charmes-Chambertin Grand Cru等。
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