拉爾杜斯酒莊
Domaine des Cotes d'Ardoise

拉爾杜斯酒莊（Domaine des Cotes d'Ardoise）坐落在加拿大的魁北克（Quebec）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)現(xiàn)存的歷史最悠久的商業(yè)酒莊。

　　拉爾杜斯酒莊的前身是一座農(nóng)場(chǎng)，其歷史可追溯至19世紀(jì)40年代。1977年，克里斯蒂安·巴托默夫（Christian Barthomeuf）買下了農(nóng)場(chǎng)所在的土地。1980年，巴托默夫從安大略（Ontario）產(chǎn)區(qū)帶回一些葡萄藤進(jìn)行插枝，將農(nóng)場(chǎng)改造成了葡萄種植園，并由此創(chuàng)建了拉爾杜斯酒莊。2010年，史蒂夫·辛桂特（Steve Ringuet）、朱莉·達(dá)瑟（Julie Tasse）、馬赫可·科勒伯霍恩（Marc Colpron）和吉奈特·馬?。℅inette Martin）合伙買下了拉爾杜斯酒莊，成為了酒莊的現(xiàn)任所有者。

　　拉爾杜斯酒莊的葡萄園位于圣勞倫斯河（St. Lawrence River）附近的平原地區(qū)，平均海拔為150米。受密西斯闊灣（Missisquoi Bay）的影響，這里成為魁北克省內(nèi)最溫和的地區(qū)之一。葡萄園的土壤類型以頁(yè)巖、板巖和巖石為主，具有很好的儲(chǔ)熱能力，在夏季可以為葡萄的生長(zhǎng)提供充足的熱量，有助于葡萄的成熟。葡萄園主要種植的白葡萄品種為威代爾（Vidal）、黑謝瓦爾（Seyval Noir）和雷司令（Riesling）；紅葡萄品種為馬雷夏爾福煦（Marechal Foch）、德索娜（De Chaunac）和灰芳堤娜（Frontenac Gris）。

　　拉爾杜斯酒莊對(duì)釀造紅葡萄酒懷有高度熱情。自酒莊成立以來(lái)，紅葡萄酒一直占據(jù)了酒莊所釀葡萄酒總量的一半。在紅葡萄酒的釀酒工藝上，釀酒師使用紋理密實(shí)的法國(guó)橡木桶進(jìn)行陳釀，熟成時(shí)間較長(zhǎng)，為葡萄酒添加了復(fù)雜度與層次感。

　　拉爾杜斯酒莊的代表酒款是拉爾杜斯酒莊雷司令干白葡萄酒（Domaine des Cotes d'Ardoise Riesling）。這款酒獲得了2012年魁北克葡萄酒大賽（Grands Vins du Quebec 2012）的最佳白葡萄酒金獎(jiǎng)（Gold Blanc Prestige）。