拉爾杜斯酒莊(Domaine des Cotes d'Ardoise)坐落在加拿大的魁北克(Quebec)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)現(xiàn)存的歷史最悠久的商業(yè)酒莊。
拉爾杜斯酒莊的前身是一座農(nóng)場(chǎng),其歷史可追溯至19世紀(jì)40年代。1977年,克里斯蒂安·巴托默夫(Christian Barthomeuf)買下了農(nóng)場(chǎng)所在的土地。1980年,巴托默夫從安大略(Ontario)產(chǎn)區(qū)帶回一些葡萄藤進(jìn)行插枝,將農(nóng)場(chǎng)改造成了葡萄種植園,并由此創(chuàng)建了拉爾杜斯酒莊。2010年,史蒂夫·辛桂特(Steve Ringuet)、朱莉·達(dá)瑟(Julie Tasse)、馬赫可·科勒伯霍恩(Marc Colpron)和吉奈特·馬?。℅inette Martin)合伙買下了拉爾杜斯酒莊,成為了酒莊的現(xiàn)任所有者。
拉爾杜斯酒莊的葡萄園位于圣勞倫斯河(St. Lawrence River)附近的平原地區(qū),平均海拔為150米。受密西斯闊灣(Missisquoi Bay)的影響,這里成為魁北克省內(nèi)最溫和的地區(qū)之一。葡萄園的土壤類型以頁(yè)巖、板巖和巖石為主,具有很好的儲(chǔ)熱能力,在夏季可以為葡萄的生長(zhǎng)提供充足的熱量,有助于葡萄的成熟。葡萄園主要種植的白葡萄品種為威代爾(Vidal)、黑謝瓦爾(Seyval Noir)和雷司令(Riesling);紅葡萄品種為馬雷夏爾福煦(Marechal Foch)、德索娜(De Chaunac)和灰芳堤娜(Frontenac Gris)。
拉爾杜斯酒莊對(duì)釀造紅葡萄酒懷有高度熱情。自酒莊成立以來(lái),紅葡萄酒一直占據(jù)了酒莊所釀葡萄酒總量的一半。在紅葡萄酒的釀酒工藝上,釀酒師使用紋理密實(shí)的法國(guó)橡木桶進(jìn)行陳釀,熟成時(shí)間較長(zhǎng),為葡萄酒添加了復(fù)雜度與層次感。
拉爾杜斯酒莊的代表酒款是拉爾杜斯酒莊雷司令干白葡萄酒(Domaine des Cotes d'Ardoise Riesling)。這款酒獲得了2012年魁北克葡萄酒大賽(Grands Vins du Quebec 2012)的最佳白葡萄酒金獎(jiǎng)(Gold Blanc Prestige)。