伊莎迪亞酒莊(Domaine des Echardieres)位于法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)的都蘭(Touraine)產(chǎn)區(qū),是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座較為出色的酒莊。
伊莎迪亞酒莊位于歇爾河(River Cher)的左岸,靠近著名的神農(nóng)索古堡(Château de Chenonceau),其擁有者是呂克·普蘭(Luc Poullain)。呂克曾在英國學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)工程(Agricultural Engineering),還向葡萄栽培家出售化學(xué)產(chǎn)品。2000年,呂克購下了伊莎迪亞酒莊,如今他已成為都蘭-神農(nóng)索(Touraine Chenonceau)產(chǎn)區(qū)的主席。
伊莎迪亞酒莊的葡萄園位于斜坡之上,占地16公頃,園內(nèi)種植的葡萄品種包括佳美(Gamay)、品麗珠(Cavernet Franc)、馬爾貝克(Malbec)和長相思(Sauvignon Blanc),其中長相思的種植面積為8公頃。土壤方面,園內(nèi)石灰?guī)r和燧石廣布,白堊質(zhì)黏土和燧石賦予了酒莊的葡萄酒迷人的芳香以及獨特的礦物風(fēng)味。比起都蘭的部分地區(qū),這里的氣候相對溫暖,有利于園內(nèi)的馬爾貝克達到完美的成熟度。
伊莎迪亞酒莊注重環(huán)境保護,可持續(xù)發(fā)展是酒莊所堅持的理念之一。酒莊將傳統(tǒng)的釀酒工藝與先進的現(xiàn)代科技相結(jié)合,致力于將當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色完美地展現(xiàn)在葡萄酒中。伊莎迪亞酒莊的葡萄酒都是在不銹鋼罐中發(fā)酵的,發(fā)酵過程中嚴格控制溫度。酒莊會將發(fā)酵完成的白葡萄酒和桃紅葡萄酒留在酒糟(Lees)上,時間長達數(shù)月,以增添葡萄酒的復(fù)雜風(fēng)味。
伊莎迪亞酒莊現(xiàn)已發(fā)售多款紅、白和桃紅葡萄酒,包括伊莎迪亞酒莊貝卡索干紅葡萄酒(Domaine des Echardieres Becassou)、伊莎迪亞酒莊長相思干白葡萄酒(Domaine des Echardieres Sauvignon)和伊莎迪亞酒莊桃紅葡萄酒(Domaine des Echardieres Rose)。其出產(chǎn)的紅葡萄酒口感順滑,回味悠長,白葡萄酒和桃紅葡萄酒則果味迷人,口感鮮爽。