盎芬酒莊（Domaine des Enfants）位于法國(guó)朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患逸^為知名的精品酒莊。

盎芬酒莊建立于2006年，酒莊的莊主是馬塞爾·布勒（Marcel buhler）。盎芬酒莊葡萄園內(nèi)具有復(fù)雜多樣的土壤類型?？拷铮∕aury）的區(qū)域主要為貧瘠的片巖土，卡薩尼（Cassagne）、卡拉馬尼（Caramany）和拉西蓋雷（Rasigueres）一帶則主要為花崗巖和片麻巖土壤，拉圖德弗朗克（Latour de France）一帶則為石灰質(zhì)粘土。園內(nèi)共種有23公頃葡萄樹(shù)，其中超過(guò)一半的葡萄樹(shù)是在第二次世界大戰(zhàn)之前種植的，還有的葡萄樹(shù)是一百多年前種植的。葡萄園內(nèi)種有50%的歌海娜（Grenache）、20%的佳麗釀（Carignan）、20%的西拉（Syrah），剩余的10%為拉多內(nèi)佩魯（Lladoner Pelut）和慕合懷特（Mourvèdre）。

待葡萄成熟后，盎芬酒莊會(huì)通過(guò)手工的方式進(jìn)行采摘和篩選。在破皮去梗和冷浸漬以后，酒莊會(huì)把葡萄和葡萄汁放入水泥槽中進(jìn)行一次發(fā)酵（其中有一部分比例的葡萄和葡萄汁會(huì)被放入600升的桶中進(jìn)行發(fā)酵）。隨后，酒莊會(huì)在第二年的春季進(jìn)行二次發(fā)酵。特別值得一提的是，盎芬酒莊的紅葡萄酒在裝瓶前是未經(jīng)過(guò)濾和澄清的。

目前，盎芬酒莊一共出產(chǎn)了5款葡萄酒，分別是白紙（Tabula rasa）混釀白葡萄酒、迷路的小孩（L’ enfant perdu）混釀紅葡萄酒、明星（Suis l’étoile）混釀紅葡萄酒、撕裂的靈魂（La larme de l'ame）混釀紅葡萄酒和盎芬酒莊紅葡萄酒。其中白紙混釀白葡萄酒的“白紙”一詞來(lái)源于英國(guó)哲學(xué)家約翰·洛克（John Locke）的著述。此外，這幾款酒均獲得了《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）給出的90以上的高分。