巴內(nèi)雷酒莊
Domaine du Banneret

巴內(nèi)雷酒莊（Domaine du Banneret）位于法國(guó)羅訥河谷教皇新堡產(chǎn)區(qū)（Chateauneuf-du-Pape），是一家小型酒莊，年產(chǎn)量?jī)H1萬(wàn)瓶，酒莊也僅出產(chǎn)一款高品質(zhì)教皇新堡干紅葡萄酒。

　　酒莊在教皇新堡產(chǎn)區(qū)擁有3.5公頃葡萄園，分別位于八個(gè)別具風(fēng)土的地方。位于教皇新堡西南面的葡萄園以鵝卵石土壤為主，這種土壤在白天時(shí)存儲(chǔ)熱量，而在夜晚能釋放出熱量，有助于葡萄的成熟；而在東北面的葡萄園土壤類(lèi)型為砂質(zhì)，排水性能良好，再加上陽(yáng)光充足，因此造就其葡萄酒細(xì)膩優(yōu)雅的特點(diǎn)。

　　酒莊種有13種葡萄品種，其中以歌海娜（Grenache）為主，其次就是西拉（Syrah）和慕懷合特（Mourvedre）。歌海娜為其葡萄酒提供骨架，而西拉和慕懷合特則為酒增添顏色和香氣，其他葡萄品種則為酒帶來(lái)新鮮花香和酸度。葡萄樹(shù)齡平均可達(dá)60年，產(chǎn)量低，而葡萄品質(zhì)高。葡萄園采用生態(tài)管理法種植，盡量保護(hù)生態(tài)環(huán)境，盡量避免使用除草劑或殺蟲(chóng)劑等化學(xué)藥品。

　　每年的收獲季往往在9月底，完全采用人工采摘，破皮去梗，在天然酵母的作用下經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，并在舊橡木桶中陳年2年之久。

　　酒莊僅生產(chǎn)一款葡萄酒——巴內(nèi)雷教皇新堡干紅葡萄酒（Domaine du Banneret, Chateauneuf-du-Pape, France），寶石紅的酒液泛著紫色，伴有紅色水果味和香料氣息，口感飽滿(mǎn)，結(jié)構(gòu)優(yōu)雅，單寧充沛而軟和。年輕時(shí)，紅色果味突出，單寧強(qiáng)勁但絲滑；老年份酒結(jié)構(gòu)緊密，單寧柔和，伴有皮革和果醬氣息。