迪布勒伊-方丹酒莊(Domaine Dubreuil-Fontaine)位于法國勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)和伯恩丘(Cote de Beaune)兩大產(chǎn)區(qū)的交界處,是該地區(qū)內(nèi)一座小型的家族式酒莊。
迪布勒伊-方丹酒莊的前身是1879年由皮耶·阿比內(nèi)(Pierre Arbinet)建立的阿比內(nèi)家族莊園。后來隨著時間的推移,阿比內(nèi)莊園的部分地產(chǎn)被阿比內(nèi)家族的后人出售,迪布勒伊家族購買了其中的50英畝(約合20.23公頃)葡萄園。此后,迪布勒伊家族先是于1977年收購了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾睦?middot;拉瑪諾斯(Rameau Lamarosse)屋作為酒莊的標(biāo)志性建筑,之后又于1985年新建了三層樓高的釀酒廠和酒窖。如今,迪布勒伊-方丹酒莊已歷經(jīng)迪布勒伊家族5代人的傳承,現(xiàn)由克里斯汀·迪布勒伊(Christine Dubreuil)負(fù)責(zé)經(jīng)營和管理。
迪布勒伊-方丹酒莊的葡萄園散落分布在佩爾南-韋熱萊斯(Pernand-Vergelesses)、阿羅克斯-科爾登(Aloxe-Corton)、沃爾奈(Volnay)、玻瑪(Pommard)、伯恩(Beaune)和薩維尼(Savigny-les-Beaune)等產(chǎn)酒村,擁有多塊一級園和特級園,種植的葡萄品種為勃艮第最負(fù)盛名的黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。為了保持自然生態(tài)的平衡,葡萄園中極少使用殺蟲劑、除草劑和化肥。酒莊采用人工的方式采摘和篩選葡萄,使用勃艮第傳統(tǒng)的釀造方式釀造葡萄酒,發(fā)酵完成的葡萄酒上市前會在橡木桶中熟化12-18個月,根據(jù)葡萄園等級的不同所使用新橡木桶的比例在15%-35%之間。
目前,迪布勒伊-方丹酒莊發(fā)布的酒款眾多,囊括了勃艮第地區(qū)級、村莊級、一級園和特級園等各個等級,受到不同層次消費(fèi)者的喜愛。酒莊莊主克里斯汀·迪布勒伊還熱心公益,每年都會留出一定數(shù)量的拉莫-拉瑪諾斯混釀葡萄酒(Cuvee Rameau-Lamarosse)用于伯恩濟(jì)貧院(Hospices de Beaune)舉辦的慈善拍賣。