費(fèi)舍酒莊（Domaine Fichet）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）馬貢（Maconnais）產(chǎn)區(qū)的伊熱（Ige）產(chǎn)酒村，是該村莊內(nèi)一座家族式經(jīng)營(yíng)的酒莊。

　　費(fèi)舍酒莊由弗朗西斯·費(fèi)舍（Francis Fichet）創(chuàng)立于1976年，費(fèi)舍家族種植葡萄的傳統(tǒng)已傳承了數(shù)代，但先前并未建立自己的酒莊，而是服務(wù)于村莊內(nèi)的釀酒合作社。1976年，在一場(chǎng)當(dāng)?shù)氐钠咸丫飘a(chǎn)業(yè)危機(jī)中，弗朗西斯當(dāng)機(jī)立斷，從合作社中抽身而出，建立了自己的酒莊。起初，酒莊只有11公頃的葡萄園，但弗朗西斯從未停下擴(kuò)張的腳步，不僅增加了在伊熱的葡萄園面積，后又購(gòu)買(mǎi)了博齊（Burgy）的葡萄園。弗朗西斯雖然不曾受過(guò)專業(yè)的釀酒培訓(xùn)，卻能迅速地掌握釀酒過(guò)程中最關(guān)鍵的步驟。正是他過(guò)人的天賦和明智的決擇，使得費(fèi)舍酒莊逐漸發(fā)展壯大。他的兒子皮埃爾-伊夫（Pierre-Yves）和奧利維爾（Olivier）也已投身于家族的葡萄酒事業(yè)中。

　　隨著酒莊1990年以來(lái)不斷地?cái)U(kuò)建，費(fèi)舍酒莊目前共擁有葡萄園33.5公頃，其中26.5公頃位于伊熱，7公頃位于博齊。葡萄園的土壤類型為石灰?guī)r、白堊土等，園內(nèi)種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、佳美（Gamay）和阿里高特（Aligote）。

　　費(fèi)舍酒莊在葡萄種植方面十分細(xì)致，在葡萄的生長(zhǎng)期，酒莊注意保護(hù)葡萄樹(shù)，防止葡萄樹(shù)感染疾病，盡量減少犁地、除草等人工干預(yù)，以保證土壤的健康和自然狀態(tài)。在葡萄的成熟期，工作人員會(huì)修剪葡萄樹(shù)的枝葉，在促進(jìn)葡萄成熟的同時(shí)，預(yù)防葡萄腐爛，且不使用任何化學(xué)防腐劑。在葡萄酒的釀造過(guò)程中，酒莊調(diào)整來(lái)自葡萄園中不同田塊的葡萄的比例，使葡萄酒盡量達(dá)到平衡又不失個(gè)性，還能彰顯出葡萄品種本身的獨(dú)特風(fēng)味。

　　目前，費(fèi)舍酒莊已推出多款紅葡萄酒和白葡萄酒，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，并多次獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，2010年份的費(fèi)舍酒莊倫敦古堡（馬貢-伊熱村）干白葡萄酒（2010 Domaine Fichet Macon-Ige Chateau London）曾獲得巴黎農(nóng)業(yè)大賽（Concours General Agricole Paris）金獎(jiǎng)，2009年份的費(fèi)舍酒莊克拉（馬貢-伊熱村）干白葡萄酒（2009 Domaine Fichet Macon-Ige La Cra）則獲得國(guó)際霞多麗葡萄酒大賽（Chardonnay du Monde）金獎(jiǎng)。