史密特酒莊位于法國著名的阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)最知名的酒莊之一。

　　史密特酒莊是一個(gè)家族酒莊，擁有芬斯伯格園（Pfingstberg）特級(jí)葡萄園和博倫貝格略地（Bollenberg lieu-dit）。上世紀(jì)七十年代，弗朗索瓦·史密特（Francois Schmitt）接管了家族農(nóng)場，當(dāng)時(shí)葡萄園位于村莊的中心，占地面積只有3公頃。之后，史密特開始不斷地收購?fù)恋?，擴(kuò)建葡萄園，芬斯伯格園特級(jí)葡萄園和博倫貝格山丘（Coteaux du Bollenberg）地區(qū)的葡萄園如今占現(xiàn)在酒莊總面積的80%?，F(xiàn)在酒莊的總占地面積大約為12公頃。弗朗索瓦和瑪麗·弗朗斯·史密特（Marrie-France Schmitt）專注于研究葡萄栽培技術(shù)和銷售葡萄酒。他們的兒子費(fèi)雷德里克（Frédéric）在勃艮第產(chǎn)區(qū)學(xué)習(xí)并取得葡萄酒釀造技術(shù)等級(jí)認(rèn)證，且已在蘇玳產(chǎn)區(qū)（Sauternes）的芝路酒莊（Château Guiraud） 和盧瓦爾產(chǎn)區(qū)（Loire Valley）的皮爾帕·波賓酒莊（Domaine Pierre Bebin）完成了相關(guān)培訓(xùn)。他于1998年加入家族酒莊，指導(dǎo)酒莊葡萄酒生產(chǎn)，并對(duì)釀造高質(zhì)量葡萄酒保持著極大的熱情。

　　博倫貝格山坡西面的奧斯威爾（Orschwihr）村莊的土壤以泥灰?guī)r和石灰土為主。西面山坡通風(fēng)好，水源充足，土壤厚重且溫暖，非常適合貴腐菌的生長。該地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒豐富、濃郁充滿活力。山坡東部地區(qū)的土壤淺薄，甚至只到基巖，儲(chǔ)水能力較弱，加之這個(gè)地區(qū)陽光充沛，因此出產(chǎn)的葡萄酒非常強(qiáng)勁，帶有濃郁的辛香料味，且具有明顯的酸度。史密特酒莊種植的葡萄種類較多，以阿爾薩斯地區(qū)出名的白皮諾（Pinot Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和雷司令（Riesling）為主。一直以來，史密特酒莊注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，對(duì)每個(gè)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行交替耕種及放牧。酒莊致力于釀造最獨(dú)特的葡萄酒，為了盡最大限度地保持葡萄的新鮮度，手工采摘的葡萄被成串地放入氣囊壓榨機(jī)中。氣囊壓榨機(jī)程度輕柔，不會(huì)因壓碎葡萄梗和葡萄籽而帶入更多的粗糙單寧，因此最終釀造的葡萄酒口感會(huì)更加順滑。

　　史密特酒莊出產(chǎn)的葡萄酒帶有濃郁的果香味，同時(shí)口感清新、順滑。酒款種類很多，比較受歡迎的酒款有Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer 2001、Coeuvr de Bollenbery Pinot Noir 2005和Grains Nobles 2005等等?！?/p>