蓋伊·博卡德酒莊(Domaine Guy Bocard)位于法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的默爾索(Meursault)村,是該產區(qū)內一座小型精品酒莊。
蓋伊·博卡德酒莊目前由莊主蓋伊·博卡德(Guy Bocard)及其女兒負責經營和管理。蓋伊從事葡萄酒行業(yè)40余年,擁有豐富的葡萄種植與葡萄酒釀造的經驗,在當?shù)仡H有名聲。
蓋伊·博卡德酒莊在默爾索擁有3公頃的葡萄園,園內種植的葡萄品種主要是霞多麗(Chardonnay),此外,還有少數(shù)的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄。葡萄園所在的默爾索村坐落在圣-羅曼山谷(Saint-Romain Valley)的入口處,處在一個沉積間斷面上,擁有十分豐富的黏質石灰?guī)r土壤,因而能夠出產品質十分出色的白葡萄酒。
蓋伊·博卡德酒莊在葡萄酒的釀造上崇尚傳統(tǒng)而自然的釀酒方式。葡萄酒發(fā)酵時采用的是天然酵母菌,發(fā)酵后的紅葡萄酒會置入橡木桶中熟化12個月。
目前,該酒莊推出的酒款共有10余個,主要是霞多麗白葡萄酒。該酒野性十足,帶有明顯的礦物質風味,年輕時或許貌不驚人,但陳年之后會變得異常醇美。