亨利·理查德酒莊（Domaine Henri Richard）位于法國(guó)勃艮第夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)酒村內(nèi)一座家族式精品酒莊。

　　1938年，吉恩·理查德（Jean Richard）從勃艮第著名作家賈斯通·胡奈爾（Gaston Roupnel）手中購(gòu)買(mǎi)了瑪澤耶-香貝丹園（Mazoyeres-Chambertin）和香牡-香貝丹園（Charmes-Chambertin）這兩個(gè)特級(jí)園中的兩塊葡萄園。1939年，亨利·理查德（Henri Richard）在結(jié)束了釀酒學(xué)業(yè)后加入了父親吉恩的事業(yè)，成為了亨利·理查德酒莊的第一任釀酒師。1977年，亨利將酒莊的工作交由他的女婿吉恩·巴斯帝安（Jean Bastien）打理，但他依然在為酒莊的事業(yè)而忙碌著，直到到1985年去世。1990年，亨利·理查德酒莊開(kāi)始由亨利的女兒瑪格麗特（Margaret）管理，酒莊葡萄酒的質(zhì)量也在這期間得到了極大的提升?，F(xiàn)今，酒莊由第四代傳人理查德·巴斯蒂安（Richard Bastien）和莎拉·巴斯帝安（Sarah Bastien）兄妹兩人共同打理。

　　亨利·理查德酒莊的葡萄園地處海拔250-300米朝向東面的山坡上，多為石灰?guī)r壤土；葡萄園內(nèi)為溫和的海洋性氣候，年均光照時(shí)間達(dá)1831個(gè)小時(shí)。從1996年開(kāi)始，亨利·理查德酒莊就不在葡萄園內(nèi)使用任何除草劑和殺蟲(chóng)劑，以提高葡萄樹(shù)抵抗災(zāi)害的能力。2001年，葡萄園種植完全轉(zhuǎn)化為了有機(jī)農(nóng)業(yè)，并在2005年獲得了相關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。另外，亨利·理查德酒莊在葡萄園里種植了一些雜草，以刺激葡萄樹(shù)扎根到更深的土壤里汲取養(yǎng)分，從而提高葡萄的品質(zhì)。

　　亨利·理查德酒莊堅(jiān)持采用傳統(tǒng)方式釀造出品質(zhì)卓越的葡萄酒。在葡萄園的葡萄達(dá)到最佳的成熟狀態(tài)后，酒莊便會(huì)安排人工進(jìn)行采摘。之后，這些葡萄會(huì)被快速的運(yùn)回至釀酒廠，葡萄酒釀造工作也就正式開(kāi)始了。亨利·理查德酒莊的葡萄酒一般會(huì)經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵和蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵兩次發(fā)酵過(guò)程，整個(gè)浸漬和發(fā)酵過(guò)程都是在敞口的容器中進(jìn)行的。完成發(fā)酵的葡萄酒又會(huì)被置入容量為228L的橡木桶中熟成12-18個(gè)月。值得一提的是，為了完整的保存單寧和風(fēng)味物質(zhì)，亨利·理查德酒莊從不會(huì)在裝瓶前對(duì)葡萄酒進(jìn)行過(guò)濾。

　　目前，亨利·理查德酒莊出產(chǎn)的酒款以黑皮諾（Pinot Noir）為主，輔以少量的阿里高特（Aligote），一共6款葡萄酒，其中包括2款特級(jí)園紅葡萄酒、2款村莊級(jí)紅葡萄酒、1款大區(qū)級(jí)紅葡萄酒和一款大區(qū)級(jí)白葡萄酒。這些葡萄酒芳香濃郁，品質(zhì)卓著，完美的反映了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特性、葡萄品種個(gè)性以及酒莊的釀造傳統(tǒng)。