維耶布瓦酒莊(Domaine J. de Villebois)位于法國(guó)盧瓦爾河谷(Loire Valley)產(chǎn)區(qū),是一家以生產(chǎn)盧瓦爾河谷長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒而聞名的酒莊。
維耶布瓦酒莊由約斯特·威爾布瓦(Joost de Willebois)于2004至2006年間建立,現(xiàn)由他和他的妻子米格拉(Miguela)一同管理。他們是19 世紀(jì)在荷蘭建立的法國(guó)古老家族后裔,家族歷史可追溯至1180年。在荷蘭,維耶布瓦(Villebois)被稱(chēng)作威爾布瓦(Willebois),這也是莊主名字與酒莊名字相差一個(gè)字母的原因。蒂埃里·梅萊(Thiery Merlet)是都蘭(Touraine)一位非常有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師,在2004至2006年期間與約斯特·威爾布瓦達(dá)成合作,以釀酒師的身份加入維耶布瓦酒莊。隨著酒莊的不斷發(fā)展,葡萄園的面積也在不斷擴(kuò)大。2015年,約斯特·威爾布瓦收購(gòu)了在桑塞爾(Sancerre)產(chǎn)區(qū)的富尼耶酒莊(Domain Fournier Pere & Fils)。四年后,約斯特·威爾布瓦又在都蘭買(mǎi)下了新的葡萄園。
酒莊在盧瓦爾河谷的多個(gè)產(chǎn)區(qū)包括桑塞爾、都蘭、普伊-富美(Pouilly Fume)、默內(nèi)圖-薩?。?/span>Menetou-Salon)和昆西(Quincy)等地均擁有葡萄園。主要種植的葡萄品種為長(zhǎng)相思,也有部分葡萄園種植黑皮諾(Pinot Noir)。桑塞爾和普伊-富美分別位于盧瓦爾河上游的左右兩岸,土壤類(lèi)型主要為特有的泥灰石、石灰?guī)r和燧石土壤,使該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒常常帶有礦石與火藥的特殊風(fēng)味。都蘭位于盧瓦爾河和其支流的交界處,土壤主要為石灰石土質(zhì),這里釀造的葡萄酒酸度非常高,口感清新。默內(nèi)圖-薩隆和昆西位于桑塞爾以西南地區(qū),在盧瓦爾河流支流的上游,這里的葡萄園中含有啟莫里階土(Kimmeridgian),能賦予葡萄酒一些獨(dú)特的礦物質(zhì)氣息。另外,昆西也是盧瓦爾河中部地區(qū)第一個(gè)獲得原產(chǎn)地命名控制(Appellation d'Origine Controlee,簡(jiǎn)稱(chēng)“AOC”)級(jí)別的產(chǎn)區(qū)。
酒莊的部分葡萄會(huì)在夜間或清晨涼爽的時(shí)候采摘,此時(shí)氣溫較低,可以保留葡萄的香氣與風(fēng)味,保持果實(shí)的新鮮感。在釀造工藝上,酒莊主要采用氣囊式壓榨機(jī)對(duì)葡萄進(jìn)行壓榨,壓榨后的葡萄汁會(huì)轉(zhuǎn)至不銹鋼桶中進(jìn)行發(fā)酵,然后進(jìn)行至少6個(gè)月的酒泥陳釀。部分酒款還 會(huì)有大概5%的葡萄酒在橡木桶中發(fā)酵以增添風(fēng)味。另外,酒莊用于釀造維耶布瓦酒莊桑塞爾紅葡萄酒(Domaine J. de Villebois Sancerre Rouge, Sancerre)的黑皮諾采用人工采摘,葡萄汁在發(fā)酵前還會(huì)進(jìn)行一周的冷浸漬。
維耶布瓦酒莊擁有兩個(gè)酒款系列,分別是維耶布瓦酒莊珍藏系列(The Collection of J. de Villebois)和維耶布瓦酒莊原始系列(The Original of Villebois)。其中2017年維耶布瓦酒莊都蘭老藤白葡萄酒(2017 Domaine J. de Villebois Touraine Vieilles Vignes, Touraine)獲得了2018年《醇鑒》舉辦的醇鑒世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)銅獎(jiǎng),2017年維耶布瓦酒莊達(dá)姆斯山白葡萄酒(2017 Domaine J. de Villebois Les Monts Damnes, Sancerre)獲得了2020年《葡萄酒與烈酒》(Wine&Spirit)的95分評(píng)價(jià)以及年度最佳羅瓦爾河谷長(zhǎng)相思白葡萄酒的TOP30。