簡(jiǎn)諾特-博斯酒莊（Domaine Janots-Bos）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的默爾索（Meursault）產(chǎn)區(qū)。

　　簡(jiǎn)諾特-博斯酒莊由亨利·簡(jiǎn)諾特（Thierry Janots）和理查德·博斯（Richard Bos）共同創(chuàng)建于2005年。酒莊創(chuàng)辦之前，亨利·簡(jiǎn)諾特曾經(jīng)在勃艮第很多知名酒莊擔(dān)任釀酒師，如約瑟夫杜魯安（Joseph Drouhin）酒莊、拉芳酒莊（Domaine des Comtes Lafon）和路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）等，理查德·博斯則在荷蘭教授美食烹飪學(xué)。他們二人都非常熱愛(ài)勃艮第特別是金丘（Cote d’Or）的葡萄酒，因此在理查德·博斯決心回到勃艮第發(fā)展時(shí)，他們二人便決定聯(lián)手創(chuàng)辦一個(gè)屬于自己的酒莊。亨利·簡(jiǎn)諾特和理查德·博斯雖然都是經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師，但目前酒莊的釀酒工作主要由亨利·簡(jiǎn)諾特負(fù)責(zé)，理查德·博斯則負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷售和活動(dòng)安排。

　　簡(jiǎn)諾特-博斯酒莊的葡萄園分布在夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、圣歐班（Saint-Aubin）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、桑特奈（Santenay）以及默爾索等處于不同氣候的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，主要種植的紅葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）,白葡萄品種為霞多麗（Chardonnay）。

　　簡(jiǎn)諾特-博斯酒莊采用傳統(tǒng)法釀造葡萄酒——手工采摘葡萄，精細(xì)篩選，去梗破皮。簡(jiǎn)諾特-博斯酒莊出產(chǎn)的所有葡萄酒均會(huì)在法國(guó)橡木桶中陳釀，以增加葡萄酒的結(jié)構(gòu)感和精細(xì)感。酒莊追求橡木味與葡萄果味的完美融合，因此采用的是阿利埃河（Allier）和孚日（Vosges）輕微烘烤的橡木桶，釀造出來(lái)的葡萄酒橡木味不會(huì)過(guò)于突出。酒莊會(huì)根據(jù)風(fēng)土條件來(lái)決定橡木桶類型和陳釀時(shí)間。

　　簡(jiǎn)諾特-博斯酒莊的經(jīng)營(yíng)愿景是釀造出能出色地展現(xiàn)勃艮第風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，因此酒莊在釀造葡萄酒時(shí)不添加任何添加劑，同時(shí)也盡量將人工干預(yù)程度降到最低。目前，酒莊已發(fā)布的葡萄酒款有：簡(jiǎn)諾特-博斯（圣歐班一級(jí)園）干白葡萄酒（Domaine Janots-Bos Saint-Aubin Premier Cru, Cote de Beaune, France）、簡(jiǎn)諾特-博斯（桑特奈一級(jí)園）干白葡萄酒（Domaine Janots-Bos Santenay Premier Cru, Cote de Beaune, France）以及簡(jiǎn)諾特-博斯沃爾奈村干紅葡萄酒（Domaine Janots-Bos Volnay, Cote de Beaune, France）等。簡(jiǎn)諾特-博斯酒莊以其對(duì)葡萄酒品質(zhì)的執(zhí)著追求，不斷受到葡萄酒業(yè)界的好評(píng)，其中，2010年份的簡(jiǎn)諾特-博斯圣歐班一級(jí)園干白葡萄酒入選了法國(guó)非常具有公信力的葡萄酒指南《阿歇特葡萄酒》（Hachette Wine Guide）的一星推薦酒款。