梅希貝酒莊
Domaine les Meribelles

梅希貝酒莊（Domaine les Meribelles）位于法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的索米爾（Saumer）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家獨具特色的酒莊。

　　梅希貝酒莊的葡萄園占地20公頃，位于覆蓋著粘土和石灰石的山坡上，俯瞰盧瓦爾河谷（Loire Valley）。為了保證葡萄酒的質(zhì)量，酒莊會控制葡萄的產(chǎn)量，也會注重葡萄園內(nèi)的除草工作。在釀酒方面，酒莊會采用傳統(tǒng)的方式進行釀酒。酒莊的釀酒葡萄有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。到了葡萄采收的季節(jié)，酒莊會采用機器和手工兩種方式采摘葡萄，之后在分揀臺上進行篩選，然后置入發(fā)酵罐中發(fā)酵。低溫浸漬這一環(huán)節(jié)也是必不可少的，目的是充分萃取葡萄的風味物質(zhì)。釀酒師吉恩-伊夫·德茲（Jean-Yves Deze）會親自監(jiān)管釀酒過程中的每個環(huán)節(jié)，他從1984年便開始為酒莊效力，至今已有32年。

　　梅希貝酒莊目前在售的酒款共有7款，包括索米爾赤霞珠桃紅葡萄酒（Cabernet de Saumur）、索米爾山丘甜白葡萄酒（Coteaux de Saumur）和索米爾尚皮尼老藤干紅葡萄酒（Saumur Champigny Vieilles Vignes）等。另外，葡萄酒愛好者可以親臨酒莊品嘗葡萄酒，但需要提前預(yù)約。