迪布勒伊酒莊(Domaine Maratray-Dubreuil)坐落在法國(guó)勃艮第(Burgundy)伯恩丘產(chǎn)區(qū)(Cote de Beaune)的拉都瓦村(Ladoix-Serringny),是該產(chǎn)酒村內(nèi)一座家庭式的精品酒莊。
迪布勒伊酒莊由迪布勒伊家族建立,目前由家族第三代傳人的兩兄妹共同負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)和管理。他們從小耳濡目染,對(duì)葡萄酒文化十分熱愛(ài),對(duì)葡萄酒釀造充滿(mǎn)了激情,長(zhǎng)大后也順理成章地接管了酒莊,為酒莊的進(jìn)一步發(fā)展盡職盡力。
迪布勒伊酒莊的葡萄園主要位于拉都瓦、阿克羅斯-科爾登(Aloxe-Corton)、紹黑-伯恩(Chorey-les-Beaune)和薩維尼(Savingny-les-Beaune)等產(chǎn)酒村,總面積達(dá)19公頃。葡萄園內(nèi)主要種植的葡萄品種是霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir),也有種植部分阿里高特(Aligote)。酒莊尊重葡萄園,為了減少機(jī)械對(duì)葡萄園的破壞,包括修枝、剪葉和葡萄成熟后的采摘工作都是采用手工的形式完成的。
迪布勒伊酒莊采用傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的方式釀造葡萄酒,發(fā)酵完畢的葡萄酒會(huì)轉(zhuǎn)入橡木桶中熟成,一般白葡萄酒的熟成時(shí)間為12個(gè)月,紅葡萄的熟成時(shí)間為18個(gè)月,熟成完畢的葡萄酒在酒莊內(nèi)完成裝瓶。
目前,迪布勒伊酒莊發(fā)布的酒款包括阿克羅斯-科爾登紅葡萄酒(Aloxe-Corton)、納戈特(拉都瓦村)紅葡萄酒(En Naget, Ladoix)和格拉弗(拉都瓦一級(jí)園)白葡萄酒(Les Grechons Ladoix 1er Cru)。酒莊生產(chǎn)的葡萄酒香氣芬芳,結(jié)構(gòu)平衡,層次豐富,受到眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。