苔絲美人酒莊（Domaine Marcel Deiss）是法國阿爾薩斯（Alsace）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，位于離里博維萊（Ribeauville）3公里遠(yuǎn)的一個(gè)叫做貝格海姆（Bergheim）的村莊內(nèi)。

　　苔絲美人酒莊的主人是一個(gè)歷史可追溯至1744年的古老釀酒師家族。20世紀(jì)初時(shí)，年僅18歲的該家族成員馬塞爾•戴斯（Marcel Deiss）選擇了離開故土，投身從戎。二戰(zhàn)結(jié)束后馬塞爾回到了故鄉(xiāng)，再次找到了自己的根源，并和兒子安德魯（Andre）一起，將他們所擁有的土地遺產(chǎn)發(fā)展成為了一個(gè)朝氣蓬勃的企業(yè)——苔絲美人酒莊。今天，苔絲美人酒莊在讓•米歇爾•戴斯（Jean-Michel Deiss）的經(jīng)營下，成為一個(gè)坐擁27公頃土地，橫跨9個(gè)市鎮(zhèn)的生機(jī)勃勃的酒莊。

　　對于現(xiàn)任莊主讓•米歇爾來說，好的葡萄園是“種植正確的品種，年份、氣候與土壤完美結(jié)合的成果”。讓•米歇爾特別追求風(fēng)土，以期釀制出復(fù)雜濃郁的阿爾薩斯風(fēng)格葡萄酒。他希望人們通過品嘗他們的酒能感受到土壤的氣息和葡萄品種的典型特征。該酒莊的葡萄園富有極度的多樣性（總共220塊不同的葡萄園），這種多樣性引導(dǎo)著我們?nèi)フ覍儆诿恳粔K園地的不同風(fēng)土特征。因此，釀酒師采用了最古老、也是最傳統(tǒng)的阿爾薩斯工藝（混種，耕作，挖掘，堆肥，種草），既不除草，也不施化學(xué)肥料。

　　苔絲美人酒莊的葡萄酒分為三種類型。第一類型是“果香”型，這些葡萄酒以不同的品種命名，是普通級別的酒；第二類指“風(fēng)土”（Terroirs，土壤和氣候）特點(diǎn)的混合品種，特別是他們的“Noble”（貴腐葡萄）混合，不過這種高貴的混合只是相對而言，因?yàn)椴煌钠咸褕@擁有不同的土壤、氣候和地勢，所造就葡萄的風(fēng)格也會有所不同；第三類是甜酒，主要是用晚收成葡萄釀制的酒以及精選的貴腐酒。