普修父子酒莊
Domaine Maurice Protheau et Fils

普修父子酒莊（Domaine Maurice Protheau et Fils）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）子產(chǎn)區(qū)夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）的梅爾居雷（Mercurey）產(chǎn)酒村，是該酒村內(nèi)的一座家族式精品酒莊。

　　普修父子酒莊的歷史可追溯到1720年，普修家族（Protheau Family）開始在梅爾居雷種植葡萄樹，至今，酒莊已經(jīng)傳承了七代，目前，酒莊由莫里斯·普修（Maurice Protheau）掌管。馬丁·普修（Martine Protheau）擔(dān)任酒莊的釀酒師一職。

　　普修父子酒莊的葡萄園占地50公頃，其中，有10公頃是一級(jí)葡萄園。葡萄園內(nèi)土壤類型為石灰土與富含腐殖質(zhì)的壤土，能夠?yàn)槠咸褬涮峁┏渥愕乃趾宛B(yǎng)分。在種植葡萄樹時(shí)，酒莊注重保護(hù)環(huán)境，使用最少的化學(xué)制品，保證出產(chǎn)天然有機(jī)的葡萄。葡萄園內(nèi)種植著黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。

　　普修父子酒莊采用傳統(tǒng)釀酒工藝釀造成熟、復(fù)雜的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊遵循傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，也會(huì)采用現(xiàn)代釀酒科技。在釀造白葡萄酒時(shí)，酒莊會(huì)將壓榨后的葡萄汁置入不銹鋼桶或橡木桶中熟成。在釀造紅葡萄酒時(shí)，則將壓榨后的葡萄汁置入橡木桶中熟成12至14個(gè)月。

　　普修父子酒莊發(fā)布了多款葡萄酒，包括普修父子酒莊艾韋克（梅爾居雷一級(jí)園）干白葡萄酒（Chateau d'Etroyes Domaine Maurice Protheau et Fils Mercurey 1er Cru Clos l'Eveque Blanc）、普修父子酒莊夏塔蓮（呂利村）干紅葡萄酒（Chateau d'Etroyes Domaine Maurice Protheau et Fils Rully Rouge La Chatalienne）和普修父子酒莊勃古特多桃紅葡萄酒（Chateau d'Etroyes Domaine Maurice Protheau et Fils Bourgogne Rose La Goulotte）等。