米歇爾·馬尼安酒莊(Domaine Michel Magnien)位于法國(guó)勃艮第的夜丘(Cote de Nuits)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座有口皆碑的家族式酒莊。自1993年起,酒莊就專注于釀制酒體飽滿,風(fēng)格質(zhì)樸而又現(xiàn)代化的勃艮第葡萄酒。
米歇爾·馬尼安是米歇爾·馬尼安酒莊的創(chuàng)始人之一,也是馬尼安家族的第四代釀酒師。早在其年少時(shí)期,他就在父親4公頃的葡萄園中幫忙勞作。自1967年至1991年,米歇爾·馬尼安還只是一個(gè)葡萄種植戶,在他與妻子多米尼克·馬尼安(Dominique Magnien)的共同努力下,家族的葡萄園得以不斷擴(kuò)建。他們將所出產(chǎn)的葡萄出售給附近的酒商。直到1993年,在兒子費(fèi)雷德里克·馬尼安(Frederic Magnien)的鼓勵(lì)下,他才開始釀制葡萄酒。1988年,馬尼安一家正式創(chuàng)立了米歇爾·馬尼安父子酒莊(Domaine Michel Magnien & Fils),并于2007年,正式更名為米歇爾·馬尼安酒莊,一家三人攜手開啟了葡萄酒釀造的新篇章。
如今,米歇爾·馬尼安酒莊所擁有的葡萄園總面積為19公頃,其中不乏特級(jí)園和一級(jí)園,主要分布在在熱夫雷-香貝丹(Gevrey Chambertin)、香波-慕西尼(Chambolle Musigny)和莫雷-圣丹尼(Morey Saint Denis)等葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊位于熱夫雷-香貝丹的葡萄園大都朝東而向,以石灰?guī)r土壤為主,混有少量的礫石,蓄水性強(qiáng)。位于香波-慕西尼的葡萄園的平均海拔在270米左右,以黏質(zhì)土壤為主。而酒莊在莫雷-圣丹尼的葡萄園平均海拔在270-320米不等,多以黏質(zhì)白堊土為主。
一直以來(lái),米歇爾·馬尼安運(yùn)用生物動(dòng)力學(xué)栽培法培植葡萄,嚴(yán)格修剪葡萄枝,降低葡萄的產(chǎn)量,提升其香氣和風(fēng)味。他對(duì)葡萄酒品質(zhì)有著極其嚴(yán)格的要求。米歇爾·馬尼安酒莊1997年和1998年兩個(gè)年份的葡萄酒由于在新建酒窖感染霉菌,其品質(zhì)大打折扣,因此米歇爾·馬尼安寧可蒙受重大損失也不愿銷售這些葡萄酒。正是因?yàn)樗麑?duì)于品質(zhì)的執(zhí)著,米歇爾·馬尼安才能打造出深受消費(fèi)者喜愛的葡萄酒。