米勒-庫伯酒莊(Domaine Muller-Koeberle)位于法國(guó)的阿爾薩斯(Alsace)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最早創(chuàng)立的酒莊之一。
米勒-庫伯酒莊創(chuàng)建于1961年,為酒莊效力的是安妮(Annie)和她的兩個(gè)兒子——杰羅姆(Jerome)和大衛(wèi)(David),他們?nèi)齻€(gè)都是釀酒師。從1961年起,米勒-庫伯酒莊的釀酒師從父輩到子輩都是當(dāng)?shù)氐尼劸茖<壹跋蠕h。酒莊這一代成員的曾祖父尤金-米勒(Eugene Muller)是阿爾薩斯最早直銷葡萄酒的先驅(qū)之一。
米勒-庫伯酒莊的葡萄園總占地面積為27公頃,園內(nèi)的主要土壤為花崗巖和石灰?guī)r,所種植的葡萄風(fēng)味凝練,品種包括雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、白皮諾(Pinot Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)、歐塞瓦(Auxerrois)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。
米勒-庫伯酒莊釀酒時(shí)尊重傳統(tǒng),追求卓越。葡萄經(jīng)人工采摘并篩選后,進(jìn)行輕柔壓榨,之后在18-20℃的環(huán)境下,于不銹鋼罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵和蘋果酸乳酸發(fā)酵(MLF),瓶中陳年時(shí)間至少為12個(gè)月。
目前,米勒-庫伯酒莊出產(chǎn)的酒款眾多,包括山楂樹園瓊瑤漿干白葡萄酒(Clos des Aubepines Gewurztraminer)、阿爾薩斯天然起泡酒(Cremant d'Alsace Brut)和金剛刀桃紅葡萄酒(Diamant Rose)等。此外,酒莊還為顧客提供舉辦婚禮和生日晚會(huì)等的場(chǎng)地。