巴里科酒莊(Domaine Parigot)位于法國(guó)勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的?,敚≒ommard)產(chǎn)酒村,是該村內(nèi)一座家族經(jīng)營(yíng)式精品酒莊。
巴里科酒莊是由亞歷山大·巴里科(Alexander Parigot)的父母建立。2004年,亞歷山大開(kāi)始進(jìn)入酒莊,幫父母分擔(dān)酒莊的各項(xiàng)管理和釀酒工作,并逐步接管酒莊。亞歷山大在進(jìn)入酒莊之后,給酒莊帶來(lái)了很多新的管理理念,進(jìn)一步提升了酒莊產(chǎn)出葡萄酒的品質(zhì)。在亞歷山大父子二人的齊心協(xié)力經(jīng)營(yíng)下,巴里科酒莊的發(fā)展蒸蒸日上。因此,也常有人親切的將酒莊稱為“巴里科父子酒莊”。
巴里科酒莊的葡萄園總面積大小約為29.5公頃,其中白葡萄園的種植面積約為3.5公頃,紅葡萄的種植面積約為26公頃。葡萄園種植的白葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)和阿里高特(Aligote),紅葡萄品種僅有黑皮諾(Pinot Noir)。酒莊的葡萄園主要分布在?,敭a(chǎn)酒村,此外,還有少量葡萄園分布在伯恩丘產(chǎn)區(qū)內(nèi)的其他產(chǎn)酒村。葡萄園主要以人工的方式進(jìn)行管理。每年冬季,工人會(huì)修剪枝條;春季修剪芽的數(shù)量;秋季會(huì)人工采收葡萄,以此保證收獲到最高質(zhì)量的葡萄果實(shí)。
目前,巴里科酒莊每年的年均產(chǎn)量約為10,000箱,已經(jīng)發(fā)布了十多個(gè)酒款。除了玻瑪村莊級(jí)和一級(jí)園葡萄酒外,還有伯恩(Beaune)村莊級(jí)、伯恩一級(jí)園、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)一級(jí)園和薩維尼(Savigny-les-Beaune)一級(jí)園等等。酒莊的一級(jí)園葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀,在市場(chǎng)上十分受消費(fèi)者的喜愛(ài)。酒莊酒窖對(duì)外開(kāi)放,如提前與酒莊預(yù)約,每日早上8點(diǎn)到晚上6點(diǎn),消費(fèi)者可以到酒莊的酒窖中品嘗他們的美酒。