德勒斯沃酒莊
Domaine Philippe Delesvaux

德勒斯沃酒莊（Domaine Philippe Delesvaux）位于位于盧瓦爾河谷和萊昂河谷之間的柯妮科（Corniche）山坡上，出產(chǎn)萊昂丘最優(yōu)質(zhì)的甜葡萄酒。 盧瓦爾河谷的土壤非常復(fù)雜，酒莊葡萄園的土質(zhì)為片巖，表層為礫巖。這些礫石是來自布列塔尼山脈（Brittany mountains）的冰磧巖，冰磧巖填補了地表的坑洞，厚度可達5-50米。酒莊的葡萄園占地10.7公頃，其中白葡萄品種種植面積為7公頃，包括1公頃未嫁接的白詩南（Chenin Blanc）。

 

　　德勒斯沃酒莊的擁有者是菲利普·德勒斯沃（Philippe Delesvaux）和妻子凱瑟琳·德勒斯沃（Catherine Delesvaux），德勒斯沃夫婦從1978年起開始了他們的釀酒生涯。在此之前，菲利普任職于法國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院（INRA）。1985年，他決定投身釀酒事業(yè)，他的特長是釀造甜葡萄酒。菲利普說：“我們的葡萄園坐落在山丘之上，太陽初升，迷霧籠罩梯田，滋潤了葡萄的枝枝葉葉。這樣的環(huán)境為貴腐菌的生長提供了理想條件——溫度，濕度和通風(fēng)性，這三個要素缺一不可。

 

　　酒莊的葡萄分批采收，用于釀造干白，甜葡萄酒和微甜葡萄酒。德勒斯沃酒莊釀造的葡萄酒甜度高，口感甜美，酸度足夠，平衡性良好。從葡萄收獲到葡萄酒上市要經(jīng)歷兩年時間。