圣安德魯酒莊（Domaine Saint Andrieu）位于法國(guó)普羅旺斯（Provence）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患逸^為知名的酒莊。

圣安德魯酒莊建立于2003年，酒莊的莊主是讓·保羅（Jean Paul）和南茜·比尼翁（Nancy Bignon）。圣安德魯酒莊的葡萄園占地面積為26公頃，位于海拔380米的山坡上。園內(nèi)氣候展現(xiàn)出大陸性特征，較大的晝夜溫差有利于葡萄的生長(zhǎng)。在土壤類型上，葡萄園內(nèi)主要為石灰?guī)r和黏土。圣安德魯酒莊的釀酒葡萄主要來(lái)自普羅旺斯丘（Cote de Provence）和瓦爾丘（Coteaux Varois de Provence）兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，種植的紅葡萄品種有西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、神索（Cinsault）和歌海娜（Grenache）等，白葡萄品種則主要為侯爾（Rolle）和維蒙蒂諾（Vermentino）。除了釀造葡萄酒之外，圣安德魯酒莊還出產(chǎn)橄欖油。

圣安德魯酒莊主要采取傳統(tǒng)與現(xiàn)代釀酒工藝相結(jié)合的釀酒方式。酒莊的白葡萄酒在冷浸漬以后，會(huì)通過(guò)氣囊壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，隨后在18℃的溫度下進(jìn)行發(fā)酵。部分白葡萄酒還會(huì)進(jìn)行酒泥陳釀。酒莊的紅葡萄酒在經(jīng)破皮去梗之后，部分會(huì)被放入橡木桶中進(jìn)行熟成。桃紅葡萄酒的發(fā)酵溫度則在16℃到18℃之間。

目前，圣安德魯酒莊一共出產(chǎn)了6款葡萄酒，其中包括圣安德魯酒莊系列和奧拉托利（L'Oratoire）兩個(gè)系列。這些葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，多次在巴黎農(nóng)業(yè)大賽葡萄酒競(jìng)賽（Concours General Agricole de Paris）中獲得獎(jiǎng)牌，并于《葡萄酒評(píng)鑒指南》（Guide Gilbert et Gaillard）中獲得不俗的評(píng)分。