修文酒莊(Domaine Calvet-Thunevin)位于露喜龍(Roussillon)產(chǎn)區(qū)的莫里鎮(zhèn)(Maury)。酒莊建于2001年,創(chuàng)建者是瓦蘭佐酒莊(Chateau Valandraud)的主人讓·盧克·修文(Jean-Luc Thunevin)和當(dāng)?shù)氐尼劸茙熥?middot;羅杰·卡爾維特(Jean-Roger Calvet)。
酒莊擁有60公頃葡萄園,園地土壤包括泥灰頁(yè)巖、粘土、石灰?guī)r和花崗巖多種土質(zhì)。園內(nèi)主要種植歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、佳麗釀(Carignan)和慕合懷特(Mourvedre)等葡萄品種。酒莊采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的方式管理葡萄園,不施用殺蟲(chóng)劑、除草劑。每年秋天,酒莊采用人工收獲葡萄,并經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選,年產(chǎn)量為每公頃3,000公升。
2001年,讓·羅杰·卡爾維特在圣埃美?。⊿aint-Emilion)遇到了志同道合的讓·盧克·修文,隨后二人共同創(chuàng)建了修文酒莊。十年后,他們成功地出產(chǎn)了屬于自己的車庫(kù)酒,躋身國(guó)際市場(chǎng)。他們釀造的葡萄酒經(jīng)過(guò)14個(gè)月的水泥罐熟成,裝瓶時(shí)無(wú)過(guò)濾無(wú)攪拌,口味清新,果香豐富,且富含礦物風(fēng)味。讓·羅杰·卡爾維特充滿激情,擅長(zhǎng)釀造歌海娜和佳麗釀紅葡萄酒。如今他還是瑪歌(Margaux)、波美侯(Pomerol)、波美侯拉朗德(Lalande de Pomerol)產(chǎn)區(qū)三家酒莊的釀酒顧問(wèn)。