萬桑·夏拉西酒莊（Domaine Vincent Charache）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）的伯恩丘（Cote de Beaune）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營(yíng)的高品質(zhì)酒莊。

萬桑·夏拉西酒莊的歷史最早可以追溯到20世紀(jì)70年代。1976年，海奈·夏拉西（Rene Charache）創(chuàng)建了酒莊。海奈退休后將自己的酒莊交給了兒子萬桑·夏拉西（Vincent Charache）打理。之后，酒莊正式更名為萬桑·夏拉西酒莊。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，萬桑·夏拉西酒莊出產(chǎn)了很多質(zhì)地優(yōu)雅、風(fēng)味濃郁的高品質(zhì)葡萄酒。

萬桑·夏拉西酒莊在多個(gè)產(chǎn)酒村都有自家的葡萄園，比如?，敚≒ommard）、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）、伯恩（Beaune）以及薩維尼（Savigny-les-Beaune）等酒村。雖然萬桑·夏拉西酒莊的葡萄園分布比較分散，但是總體來說，各個(gè)園區(qū)都能夠?yàn)槠咸褬涞纳L(zhǎng)提供比較充足的水分和養(yǎng)分。由于各個(gè)園區(qū)具體的風(fēng)土條件不盡相同，因此不同園區(qū)的葡萄酒展現(xiàn)出了與眾不同的特質(zhì)，十分迷人。此外，萬桑·夏拉西酒莊還采用了很多科學(xué)方法來管理葡萄園，比如少使用或者不使用任何化學(xué)性肥料或者除草劑；控制單位面積的葡萄產(chǎn)量，最大限度地保障葡萄果實(shí)的品質(zhì)；適時(shí)疏枝、疏葉以及疏果，減少不必要的養(yǎng)分喪失，以便將養(yǎng)分集中供養(yǎng)給葡萄樹等等。

目前，萬桑·夏拉西酒莊每年發(fā)布的酒款數(shù)量約為1,300箱，酒款種類包括紅葡萄酒和白葡萄酒，種類以黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）為主。萬桑·夏拉西酒莊的葡萄園品質(zhì)卓絕，口感醇厚，風(fēng)味濃郁，受到了很多消費(fèi)者的青睞和喜歡。