喬丹酒莊
Domaine Vincent Girardin

喬丹酒莊（Domaine Vincent Girardin）成立于1982年，起初莊園只擁有2公頃的葡萄藤，隨著酒莊不斷的發(fā)展，今天葡萄園的種植面積已經(jīng)擴(kuò)大到20公頃，分布在勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）8個村莊的42塊土地上，而酒莊大部分的葡萄酒都來自這些村莊的特級園和一級園。酒莊擁有世界上最現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，為了確保生產(chǎn)出的葡萄酒能夠最大限度地展現(xiàn)該地的風(fēng)土條件，在整個釀造過程中，他們盡可能小心仔細(xì)的對待每一顆葡萄。遵循生物動力法的原則進(jìn)行釀造和裝瓶。酒莊生產(chǎn)的白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，帶有非常純粹的香味，同時酸度和豐富度也達(dá)到完美的平衡；而紅葡萄酒則擁有優(yōu)雅的口感，濃郁的果味和柔順圓潤的單寧。

　　喬丹酒莊莊主兼釀酒師文森•喬丹（Vincent Girardin）是一個知識豐富且目標(biāo)明確的愛酒人士，他很清楚自己想要的是什么。他了解莊園里每株葡萄藤和每塊土地，也始終相信好的品質(zhì)來源于種植釀造中的每一個細(xì)小環(huán)節(jié)。在任何時候，他都對勃艮第獨(dú)一無二的風(fēng)土條件一直都保持著無比尊敬的態(tài)度。正是他這種個人風(fēng)格和認(rèn)真的工作的態(tài)度使得喬丹酒莊的葡萄酒具有豐富、和諧、優(yōu)雅的特性，在世界各地備受追捧。

　　文森•喬丹對環(huán)境和自然懷有無比崇敬的態(tài)度，自從2009年以來，他就一直堅持運(yùn)用生物動力法來種植葡萄，不使用任何除草和殺蟲劑。為了確保每一株葡萄的品質(zhì)，他嚴(yán)格地控制產(chǎn)量，修剪枝葉，只使用天然的肥料，剔除多余的花蕾，進(jìn)行有機(jī)種植。從他所釀造的葡萄酒中，我們可以很明顯地感受到他對于葡萄園細(xì)心的照料和一絲不茍的工作態(tài)度。