威勒特酒莊(Domain Viret)位于羅訥河谷(Cotes du Rhone)的圣莫里克(Saint-Maurice)。這里較長(zhǎng)的日照時(shí)間造就了渾厚、飽滿(mǎn)、濃烈的紅葡萄酒。粘土,且多石灰石和卵石的土壤條件孕育出優(yōu)質(zhì)的葡萄品種。這里出產(chǎn)的葡萄酒是用羅訥河谷產(chǎn)區(qū)知名的葡萄品種釀造而成的。紅葡萄酒主要由黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourverde)和佳麗釀(Carignan)混釀而成,白葡萄酒通常由維歐尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)、瑪珊(Marsanne)、克萊雷(Clairette)和布布蘭克(Bourboulenc)釀造。
威勒特酒莊是一份傳承了四代人的家族產(chǎn)業(yè),酒莊現(xiàn)任莊主是阿蘭·威勒特(Alain Viret)。1917年,阿蘭·威勒特的祖父和曾祖父收購(gòu)了這個(gè)酒莊。1963年,阿蘭·威勒特加入酒莊,并在十年后從他祖父手中繼承了酒莊產(chǎn)業(yè)。自1985年起,酒莊開(kāi)始采用可持續(xù)發(fā)展的葡萄栽培方法,維持可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)。1989年,菲利普·威勒特先生(Philippe Viret)開(kāi)始學(xué)習(xí)葡萄栽培及葡萄酒釀造,將目光轉(zhuǎn)向自然文化。1999年,阿蘭·維特勒和菲利普·維特勒在一條潺潺不絕的小溪邊共同創(chuàng)建了教堂酒窖,他們相信泉水中涌出的石英能給葡萄帶來(lái)能量。
受古代印加文化與瑪雅文化的啟發(fā),威勒特家族始終堅(jiān)守“宇宙農(nóng)業(yè)”,深信人類(lèi)是自然界的受益者,注重于宇宙與地球間的磁力作用。酒莊在釀酒時(shí)幾乎不會(huì)使用硫化物,釀出的葡萄酒單寧高,極其緊實(shí)、強(qiáng)勁,陳年潛力巨大。