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酒款
賀東莊園

沃爾·布蘭奇酒莊
Domaine Voie Blanche

沃爾·布蘭奇酒莊介紹  THE PROFILE

沃爾·布蘭奇酒莊(Domaine Voie Blanche)位于法國的西南產(chǎn)區(qū)(South West France),是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座較為出色的酒莊。

  沃爾·布蘭奇酒莊的擁有者是娜塔莉·達(dá)爾巴維(Nathalie Dalbavie)和馬克·達(dá)爾巴維(Marc Dalbavie)。娜塔莉是一個專業(yè)的小提琴家,她的丈夫馬克是知名的法國作曲家。2005年,娜塔莉夫婦決定在圣西普里安(Saint Cyprien)定居下來。同年,夫婦二人購下了位于弗萊(Fleix)的占地3公頃的葡萄園。2006年和2007年,娜塔莉夫婦兩次完成了園內(nèi)葡萄樹的種植。

  沃爾·布蘭奇酒莊擁有兩塊葡萄園,位于多爾多涅河(Dordogne)的右岸,分別是汝勒(Les Joualles)和巴貝洛(Barbeyrolle)。園內(nèi)種植的葡萄品種包括梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、費(fèi)爾莎伐多(Fer Servadou)、賽美蓉(Semillon)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和長相思(Sauvignon Blanc)。汝勒葡萄園位于斜坡上,西南朝向,園內(nèi)的土壤是含鈣的泥灰?guī)r、黏土和燧石。巴貝洛葡萄園位于弗萊的小山坡上,園內(nèi)的土壤是黏土和鈣質(zhì)沖積土。

  沃爾·布蘭奇酒莊尊重大自然,采用有機(jī)種植法來栽培葡萄。為了保證釀酒葡萄的高品質(zhì),酒莊的許多工作都是通過人工來完成。例如,葡萄的采收工作是經(jīng)人工完成的,確保在采收過程中保留最好的葡萄串,剔除那些有質(zhì)量問題的果實(shí)。酒莊的多數(shù)葡萄酒是在帶有控溫裝置的不銹鋼罐中發(fā)酵的,但也有在新橡木桶中發(fā)酵的。發(fā)酵完成后,葡萄酒會被置于土罐或橡木桶中熟化,使得出產(chǎn)的葡萄酒口感更加豐富柔順。

  沃爾·布蘭奇酒莊現(xiàn)已出售多款紅、白葡萄酒,包括沃爾布蘭奇酒莊小城堡干紅葡萄酒(Domaine Voie Blanche Le Petit Manoir)、沃爾布蘭奇酒莊巴貝洛干紅葡萄酒(Domaine Voie Blanche Barbeyrolle)和沃爾布蘭奇酒莊阿爾巴甜白葡萄酒(Domaine Voie Blanche L’Alba)等。其出產(chǎn)的紅葡萄酒單寧柔順,口感圓潤,白葡萄酒則果味突出,優(yōu)雅精致。

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