雙湖酒莊(Dos Lagos Vineyards)位于美國加利福尼亞州(California)的納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū),因酒莊葡萄園內(nèi)有兩片湖泊,故得名雙湖酒莊。
雙湖酒莊建立于2007年,由湯姆·汀克爾(Tom Dinkel)和馬西·汀克爾(Marcie Dinkel)夫婦共同擁有。湯姆和馬西同為葡萄酒愛好者,對葡萄酒釀造也有著濃厚的興趣。2006年,兩人在一次拍賣會上購得了納帕谷的一座葡萄園,不久后便建立了雙湖酒莊。
雙湖酒莊的葡萄園地處納帕谷阿特拉斯峰(Atlas Peak)南坡,海拔高度為1,659英尺,占地面積為22英畝,其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的種植面積占園內(nèi)總種植面積的1/4。園區(qū)土壤為火山巖,排水性好,且有利于果實(shí)內(nèi)風(fēng)味物質(zhì)的聚集。夏季時(shí)園內(nèi)白天氣溫高,午后有來自圣保羅灣(San Pablo Bay)的微風(fēng),夜晚涼爽,葡萄生長周期較長,故而所釀造的葡萄酒擁有濃郁而復(fù)雜的芳香。
目前雙湖酒莊專注生產(chǎn)赤霞珠紅葡萄酒,為了保證葡萄酒的濃郁風(fēng)味,酒莊的采收工作開始時(shí)間比較晚,且全部酒款都經(jīng)由經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師手工釀制。雙湖酒莊生產(chǎn)的赤霞珠紅葡萄酒口感濃郁,風(fēng)味復(fù)雜,單寧圓潤,頗受消費(fèi)者喜愛。