科莫溪酒莊(Dry Comal Creek)位于美國(guó)德克薩斯州(Texas)新布朗費(fèi)爾斯(New Braunfels)的德州山丘郡(Texas Hill Country)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營(yíng)的精品酒莊。
科莫溪酒莊由富蘭克林·豪斯(Franklin Houser)和邦妮·豪斯(Bonnie Houser)夫婦創(chuàng)立。20世紀(jì)70年代,豪斯夫婦購(gòu)買(mǎi)了面積達(dá)103英畝的土地,用來(lái)種植葡萄。在他們的努力下,酒莊于1998年出品了第一款葡萄酒。為了取得更大的成就,豪斯夫婦不斷開(kāi)發(fā)新的酒款,并率先在德克薩斯州種植黑斯班尼詩(shī)(Black Spanish)。今天,黑斯班尼詩(shī)越來(lái)越受到大家的歡迎和重視,而豪斯夫婦也被譽(yù)為德克薩斯州釀造黑斯班尼詩(shī)葡萄酒的先驅(qū)者。
科莫溪酒莊的葡萄園坐落于德克薩斯州的丘陵地帶,海拔高,光照充足,地理位置優(yōu)越,有利于葡萄達(dá)到極佳的成熟度。葡萄園位于山坡上,排水性良好,有利于土壤保持干爽,避免葡萄樹(shù)爛根。目前,葡萄園的面積為103英畝,主要種植的葡萄品種為黑斯班尼詩(shī)。
在葡萄酒的釀造方面,科莫溪酒莊專注于釀造能表現(xiàn)德州當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特征的葡萄酒,其出品的葡萄酒果香突出,花香芬芳,酸度偏低,單寧柔順,口感順滑??颇魄f出品多個(gè)系列的葡萄酒,包括紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒等系列,而酒莊最具盛名的酒款為科莫溪黑斯班尼詩(shī)干紅葡萄酒(Dry Comal Creek Black Spanish),具有典型的德克薩斯風(fēng)格,頗受當(dāng)?shù)厝说馁澴u(yù)。