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酒款
逃牛嶺

干溪谷酒莊
Dry Creek Vineyard

干溪谷酒莊介紹  THE PROFILE

干溪谷酒莊(Dry Creek Vineyard)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)索諾瑪縣(Sonoma County)葡萄酒產(chǎn)區(qū)北部的干溪谷(Dry Creek Valley)。

  干溪谷酒莊擁有40多年的葡萄酒釀造歷史,由David S.Stare創(chuàng)建于1972年。在David到來(lái)之前,干溪谷不過只有幾個(gè)家族農(nóng)場(chǎng)和果園。毫無(wú)疑問,David是干溪谷葡萄酒釀造工業(yè)的先鋒人物。David從盧瓦爾河谷的游覽中受到啟發(fā),繼續(xù)西行到加州創(chuàng)建屬于自己的酒莊。游覽回來(lái)后,Dave進(jìn)修葡萄酒釀造的課程,他花大量時(shí)間從蒙特利(Monterey)到門多西諾縣(Mendocino)尋求最好的葡萄園,最終確定在干溪谷。盧瓦爾河谷的葡萄酒早已讓Dave為之著迷,自然盧瓦爾河谷知名的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)理應(yīng)順理成章地第一時(shí)間出現(xiàn)在干溪谷,然而,多位知名的葡萄種植專家卻反對(duì)Dave在干溪谷種植長(zhǎng)相思,但是Dave還是堅(jiān)持種植了。1972年,酒莊首次在干溪谷種植長(zhǎng)相思,并釀制出索諾瑪縣首款長(zhǎng)相思葡萄酒。如今,該酒莊已經(jīng)發(fā)展到第二代傳人手中,繼續(xù)為世界釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。酒莊最重要的任務(wù)就是生產(chǎn)出品質(zhì)卓越獨(dú)特的葡萄酒。30多年來(lái),酒莊對(duì)葡萄酒品質(zhì)的完美追求已經(jīng)在國(guó)際上榮獲多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)和高度的贊賞。

  干溪谷酒莊葡萄園面積達(dá)200英畝。酒莊認(rèn)為頂級(jí)佳釀的源頭在于葡萄園。為此,釀酒師Tim Bell不惜花費(fèi)大量時(shí)間在葡萄園上。每次采收葡萄,Tim總會(huì)到葡萄園中一排一排巡視檢查,以確保葡萄都達(dá)到最佳成熟度。除了對(duì)葡萄園給予無(wú)微不至的照料外,釀酒師還與葡萄種植者保持長(zhǎng)期的友好關(guān)系,以利于培植出最優(yōu)質(zhì)的葡萄,釀造最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

  干溪谷酒莊的目標(biāo)就是將葡萄園氣候、土壤和葡萄完美融合,生產(chǎn)出品質(zhì)卓越,平衡度好的葡萄酒。所產(chǎn)的葡萄酒分為多個(gè)系列Signature Wines、Single Vineyard Wines、Limited Release Wines和Dessert Wines。

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