東方威爾酒莊(Eastwell Estate)位于西澳州的大南部地區(qū)(Great Southern)葡萄酒產(chǎn)區(qū),2011年,在著名酒評家詹姆斯·哈利德(James Halliday)舉辦的澳大利亞葡萄酒評比大賽(Australian Wine Companion)上東方威爾酒莊被評為“4星級酒莊”。
東方威爾酒莊的葡萄園位于海伊河(Hay River)沿岸東北部的斜坡上,占地15英畝,園區(qū)氣候涼爽,有利于葡萄的生長。首批葡萄藤種植于1998年,包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)、梅洛( Merlot)、赤霞珠(Cabernet)和西拉(Shiraz)。葡萄園堅持可持續(xù)發(fā)展理念,注重保護生態(tài)環(huán)境。為了減少化學(xué)制劑的污染,從2008年起他們用生物和有機制劑取代了農(nóng)藥和除草劑。為了保證土壤的生態(tài),他們使用魚乳液和海藻液取代了人工合成肥料澆灌土地。為了確保葡萄的品質(zhì),管理者采用了短枝修剪、摘葉和剔除多余的葡萄等栽培技術(shù),使充足的陽光進入冠層,有利于葡萄各種成分達到平衡,并延長葡萄的生長期,讓緩慢成熟的葡萄擁有獨特的味道。
東方威爾酒莊致力于釀造能展現(xiàn)葡萄園風(fēng)土和葡萄品質(zhì)的葡萄酒。酒莊的紅葡萄酒優(yōu)雅、帶有水果味,白葡萄酒則清爽、帶有花香。酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有2011 SBS、 2010 Sauvignon Blanc、2010 Cabernet Merlot和2010 Shiraz等,深受消費者的喜愛。