愛德華茲酒莊（Edwards Wines）位于西澳洲的瑪格利特河（Margaret River）葡萄酒產區(qū)。

　　愛德華茲酒莊由布瑞恩·愛德華茲（BRIAN EDWARDS）創(chuàng)建，目前由兒子邁克·愛德華茲（Mike Edwards）和克里斯托·愛德華茲（Christo Edwards）經營管理。布瑞恩是一名飛行員， 1990年3月2日，他駕駛著“1943虎蛾馬蒂爾達”（1943 Tiger Moth “Matilda），從英格蘭左賓布魯克機場出發(fā)，前往澳大利亞，打算沿著澳大利亞航空先驅伯特·欣克勒（Bert Hinkler） 和查爾斯·金斯福德·史密斯（Charles Kingsford Smith）開拓的航線飛行。這次旅程不僅是為了紀念他在二戰(zhàn)中犧牲的父親克利福德（Clifford），也是為了給恩人萊加西（Legacy）籌錢，萊加西曾在父親去世后照顧他和他的媽媽二十年。在飛行的第一天，由于機軸斷裂，飛機不得不迫降。1990年5月13日，他成功完成了旅程，到達了柏斯的蘭利公園 （Langley Park）。1991年，布瑞恩和妻子珍妮（Jenny）看中瑪格麗特河葡萄酒產區(qū)的一塊土地，他們購買了那一塊土地打算建一個簡易機場，后來他們發(fā)現(xiàn)那里的風土特別適合種植葡萄，于是就決定栽種葡萄，之后又建立了酒莊。2003年，布瑞恩因為白血病去世，酒莊由兩個兒子繼承。

　　愛德華茲酒莊的葡萄園于1993年末種植了第一批葡萄藤，主要是6英畝的賽美蓉（Semillon ）。隨后葡萄園迅速發(fā)展，現(xiàn)在占地60英畝。園區(qū)的土壤是經典的礫石壤土，有利于葡萄的生長。管理者精心管理著葡萄園，并根據每個葡萄品種的特性分別采取有針對性的栽培技術，保證了葡萄的品質和產量。葡萄種植采取由北向南的方式，確保夏季葡萄在生長期能有效地利用陽光。此外，一些葡萄藤采取短枝修剪，而另一些則采取長捎修剪，從而控制了葡萄的產量，進而增加葡萄的果香和亮度。園區(qū)內主要種植了賽美蓉、霞多麗（Chardonnay）、西拉（ Shiraz）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

　　愛德華茲酒莊的釀酒師是邁克，他采取純手工方式釀造葡萄酒，并使用傳統(tǒng)的釀酒技術，盡量讓水果香味完整地保留在酒瓶中。1999年，酒莊發(fā)布了首款葡萄酒——Semillon Sauvignon Blanc blend，此款酒在發(fā)布不久后便榮獲兩個冠軍和三枚金牌。酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有2011 Tigers Tale Sauvignon Blanc Semillon、2010 Tigers Tale Cabernet Merlot和2008 Edwards SSB等。其中，2011 Tigers Tale Sauvignon Blanc Semillon曾在悉尼國際葡萄酒酒展上榮獲藍金獎（Blue Gold Medal），2010 Tigers Tale Cabernet Merlot曾在瑪格利特河葡萄酒酒展上榮獲紀念獎，2008 Edwards SSB曾在瑪格利特河葡萄酒酒展上榮獲金獎。