艾澤爾酒莊（Eisele Vineyard）歷史悠久，它見證了納帕谷（Napa Valley）這一卓越葡萄產(chǎn)區(qū)的發(fā)展歷程。艾澤爾酒莊所在土地最早的主人是瓦波（Wappo），他是當?shù)匾幻ń臣嫔鷳B(tài)環(huán)境保護者。1969年，彌爾頓 (Milton)和芭芭拉?愛塞拉(Barbara Eisela)購買了這里9公頃的土地，取名愛艾澤爾酒莊(Eisele Vineyard)。1990年，這片葡萄園易手給了巴特（Bart）和達芙妮?阿羅珠（Daphne Araujo）夫婦，酒莊由此命名為阿羅珠酒莊（Araujo Estate）。他們一心想發(fā)展壯大這片葡萄園，二人在對葡萄園進行升級的同時也兼顧著保留了納帕谷傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土特色。1994年，連同有一個世紀歷史 的谷倉在內(nèi)，農(nóng)場的建筑全部被重新翻修，并且新建了一座小酒莊。1998年，莊主巴特?阿羅珠決定進行有機耕作，3年之后，艾澤爾被認定為生物動力酒莊。

艾澤爾酒莊的艾澤爾葡萄園(Eisele Vineyard)是納帕谷中最著名的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄園之一，可謂是美國的“波爾多”。 葡萄園的土壤為排水適宜的鵝卵石土壤，園內(nèi)種植的葡萄品種有赤霞珠、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、梅洛（Merlot）、長相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Syrah）和維歐尼（Viognier）。      

每到收獲季節(jié)，工作人員會手工將成熟的果實采摘下來，幾分鐘內(nèi)，這些葡萄果實被運送到酒莊中，然后工作人員再對這些果實進行最后的篩選。篩選后的果實在 沒有破皮的情況下放到不銹鋼或混凝土罐中進行發(fā)酵，然后在法國橡木桶中進行陳釀，這些橡木桶要放到酒窖中，酒窖中的溫度和濕度都要適宜。只有在品嘗和嚴格 的篩選之后，優(yōu)質(zhì)的橡木桶裝酒才會進入到最后的陳釀階段。

2013年6月，法國波爾多五大一級名莊之一的拉圖酒莊（Chateau Latour）將艾澤爾酒莊收入囊中。這一收購舉動將為愛塞拉酒莊帶來雄厚的資金、先進的釀酒技術(shù)以及專業(yè)的釀酒團隊。除此之外，酒莊還聘請了著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問，為酒莊葡萄酒的品質(zhì)保駕護航。      

艾澤爾酒莊赤霞珠（Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon ）是酒莊的旗艦葡萄酒，集中體現(xiàn)出艾澤爾葡萄園獨特的風土。這款酒散發(fā)著黑醋栗、黑莓、雪松及巧克力的香氣，余味里還能隱約品出礦物質(zhì)的風味。它以其復雜、集中、無沉重感、順滑的單寧及極強的窖藏能力而聞名。