艾奇娜酒莊（Ekhidna Winery）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的邁拉侖維爾（McLaren Vale）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座新型的精品酒莊。艾奇娜酒莊在著名酒評(píng)家詹姆士·韓禮德（James Halliday）所著的2012年《葡萄酒指南》（Wine Companion）一書(shū)中榮獲“四星級(jí)酒莊”的稱號(hào)。

艾奇娜酒莊由馬修·雷希納（Matthew Rechner）創(chuàng)建于2001年。艾奇娜酒莊的美名來(lái)自于女神艾奇娜。艾奇娜是希臘神話中下半身為蛇，面龐潔白的美貌女神。她是葡萄種植業(yè)的守護(hù)神，日夜看守著葡萄園。馬修·雷希納是艾奇娜酒莊的莊主兼釀酒師，在1988年進(jìn)入邁拉侖維爾的塔塔基拉酒莊（Tatachila）學(xué)習(xí)葡萄酒釀造。剛開(kāi)始的時(shí)候，他只是葡萄酒實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)人員，后來(lái)成為運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。經(jīng)過(guò)多年的歷練，2001年他決定創(chuàng)建酒莊，釀造屬于自己的葡萄酒。豐富的種植和釀酒經(jīng)驗(yàn)，使他能夠找到高品質(zhì)的好葡萄來(lái)釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。如今，艾奇娜酒莊出產(chǎn)的葡萄酒早已名聲大噪，遠(yuǎn)銷至美國(guó)、加拿大、新西蘭、印度和中國(guó)。

艾奇娜酒莊位于邁拉侖維爾的南部，葡萄酒年產(chǎn)量為3,500箱。在釀造葡萄酒時(shí)，酒莊采用低溫浸漬和還原釀酒工藝，釀造出的葡萄酒風(fēng)味濃郁，口感柔滑。奇娜酒莊從不使用不銹鋼桶，酒莊下的全部葡萄酒都需要放在法國(guó)橡木桶或美國(guó)橡木桶中陳釀，而且必須儲(chǔ)藏至少24個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。此外，艾奇娜酒莊還擁有一座餐廳，廚藝一流的廚師可以做出適合搭配酒莊葡萄酒的精致美食，可以算是邁拉侖維爾肯歌利亞路（Kangarilla Road）上的一道亮麗風(fēng)景線。

目前，艾奇娜酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有西拉起泡酒（Sparkling Shiraz）、長(zhǎng)相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）、關(guān)鍵系列西拉紅葡萄酒（Linchpin Shiraz）和麝香加強(qiáng)葡萄酒（Muscat）等。其中，關(guān)鍵系列西拉、純凈系列西拉（Rarified Shiraz）、艾奇娜系列西拉（Ekhidna Shiraz）和艾奇娜系列歌海娜（Ekhidna Grenache）等4款葡萄酒曾斬獲了各大葡萄酒比賽的眾多獎(jiǎng)牌，同時(shí)還獲得了澳大利亞著名酒評(píng)家詹姆士·韓禮德給予的高分評(píng)價(jià)。