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酒款
仁益源酒莊

愛麗維酒莊
Elevation Cellars

愛麗維酒莊介紹  THE PROFILE

愛麗維酒莊(Elevation Cellars)位于美國華盛頓州(Washington)著名的伍丁維爾(Woodinville)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是一座主要生產(chǎn)波爾多(Bordeaux)風(fēng)格葡萄酒的酒莊。

  愛麗維酒莊建立于2007年,斯蒂芬·斯圖爾特(Steven Stuart)是其創(chuàng)始人兼現(xiàn)任莊主。斯蒂芬在科羅拉多州(Colorado)居住時是一名機械工程師,雖然渴望學(xué)習(xí)釀酒已久,但一直苦于沒有時間和條件。1997年,他得到了一個前往伍丁維爾工作的機會,自此開始接觸葡萄酒行業(yè)。他先是獨自釀酒,接著逐漸與一些優(yōu)秀的釀酒師接觸、交流及合作,并和哥倫比亞谷(Columbia Valley)的眾多優(yōu)質(zhì)葡萄園建立了聯(lián)系,在積累了10年的釀酒經(jīng)驗后,才建立了自己的酒莊。

  愛麗維酒莊使用的釀酒葡萄主要是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、西拉(Syrah)和梅洛(Merlot),這些葡萄大部分產(chǎn)自哥倫比亞谷。哥倫比亞谷位于北緯46°——47°,與法國的波爾多和勃艮第(Burgundy)緯度相近,屬于大陸性氣候,葡萄生長期間日照時間長,晝夜溫差大,有利于果實中風(fēng)味物質(zhì)的聚集。此外,提供灌溉水源的哥倫比亞河(Columbia River)帶來的調(diào)節(jié)作用又使得冬季的氣候相對溫和,減少了霜凍的危害。

  愛麗維酒莊致力于生產(chǎn)結(jié)構(gòu)良好,具有一定陳年潛力的上乘葡萄酒。酒莊目前出售赤霞珠、梅洛和長相思(Sauvignon Blanc)等多款葡萄酒,在華盛頓州小有名氣。

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