馬騰酒莊(Equus Run Vineyards)位于美國肯塔基州(Kentucky)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座將馬場和葡萄園相結(jié)合的獨(dú)特酒莊。
馬騰酒莊由辛西婭·博恩(Cynthia Bohn)建立于1998年,坐落在風(fēng)景如畫的肯塔基州蘭草區(qū)(Bluegrass Region)中心地帶。在確定酒莊選址之前,辛西婭曾先后走訪多個產(chǎn)區(qū),經(jīng)仔細(xì)地對比和考量后,最終決定在肯塔基州實(shí)現(xiàn)自己的釀酒夢想。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的幫助下,辛西婭將原本種滿了煙草和干草作物的農(nóng)場改造成了如今集育馬場與優(yōu)質(zhì)葡萄園于一身的馬騰酒莊。
馬騰酒莊葡萄園的面積為 35 英畝,共種植了霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、長相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling)4個葡萄品種。園內(nèi)四季分明,霜凍期較晚,采收期較早,降水充沛;同時,得益于肯塔基州中部的壤土和石灰石地貌,園內(nèi)的土壤構(gòu)成十分獨(dú)特——石灰石巖架和粘土上覆蓋了一層壤土,這為葡萄的生長提供了充足的天然礦物質(zhì)和養(yǎng)分,避免了人工化肥等的使用。
在釀酒方面,馬騰酒莊采用傳統(tǒng)技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行葡萄采收、壓榨和發(fā)酵。酒莊的釀酒廠內(nèi)配備了500-2,600加侖的不銹鋼發(fā)酵罐。因釀酒廠內(nèi)可通過自然通風(fēng)方式降溫,廠內(nèi)的溫度可常年保持在溫和的14℃,十分利于存放橡木桶。另外,肯塔基州冬季寒冷,這為葡萄酒的澄清提供了自然恒定的低溫。酒莊在釀造不同的葡萄酒時會采用不同的酵母、木桶和不銹鋼罐。在酒液經(jīng)過濾并置入木桶或不銹鋼罐后,釀酒師會經(jīng)常嘗試味道,待風(fēng)味最佳時將各酒液進(jìn)行混合調(diào)配。
馬騰酒莊出產(chǎn)的葡萄酒口感脆爽,果味直接,極具深度和復(fù)雜性。目前已出品的酒款有紅葡萄酒和桃紅葡萄酒種2類型,包含了干型和半甜型2種選擇。其中,馬騰酒莊出產(chǎn)的葡萄酒中以品麗珠葡萄酒最為優(yōu)質(zhì),其2010年份的品麗珠(Cabernet Franc)還獲得了2011年的五指湖國際葡萄酒大賽(Fingerlakes International Wine Competition)的銀獎。