埃里克-肯特酒莊(Eric Kent Wine Cellars)坐落于美國(guó)加利福尼亞州(California)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的索諾瑪縣(Sonoma County)子產(chǎn)區(qū),是一座頗具特色的小酒莊。
埃里克-肯特酒莊的莊主兼釀酒師是肯特·漢弗萊(Kent Humphrey),他自大學(xué)起就是葡萄酒的狂熱愛好者。后來為了學(xué)習(xí)釀酒技術(shù),肯特在索諾瑪縣和納帕谷(Napa Valley)的多個(gè)酒莊內(nèi)做過釀酒助手。這些酒莊的釀酒師們也大方地傾囊相授。33歲時(shí),肯特終于和妻子科琳·泰特根(Colleen Teitgen)以及姐姐雷尼·漢弗萊(Renee Humphrey)合作建立了埃里克-肯特酒莊,并在同年迎來了第一次豐收。由于漢弗萊一家都十分喜愛藝術(shù),因此酒莊使用了許多藝術(shù)家的畫作作為他們優(yōu)質(zhì)酒的酒標(biāo)。至今,十多年過去了,酒莊將已發(fā)布酒款的酒標(biāo)收集起來,建立了一個(gè)藝術(shù)畫廊,展現(xiàn)那些精美創(chuàng)意的畫作,也希望能借此推廣藝術(shù)。
索諾瑪縣是世界上最多樣、最讓人印象深刻的葡萄栽培地和葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。而埃里克-肯特酒莊為了能夠突出這種多樣化,除了自家的葡萄園以外,也租借了其他葡萄園的土地,種植的葡萄品種有黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Syrah)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等。葡萄的種植區(qū)域從沿海到內(nèi)陸,土壤從碎巖石到沙土,氣候從涼爽到溫和,產(chǎn)量從豐產(chǎn)到低產(chǎn),各園區(qū)各異。如此一來,將不同葡萄園的葡萄進(jìn)行混釀,就可以在保證品質(zhì)的同時(shí)得到非常獨(dú)特的風(fēng)味。
在釀酒過程中,肯特會(huì)根據(jù)設(shè)想的風(fēng)格挑選來自不同葡萄園的葡萄進(jìn)行釀酒。無論是釀造紅葡萄酒還是白葡萄酒,肯特都喜歡只用少量的法國(guó)橡木桶,或新或舊,以增加酒的風(fēng)味和質(zhì)感,而大多數(shù)酒液都放在不銹鋼桶中發(fā)酵和陳釀,以保存新鮮的果香和自然酸度。在裝瓶前,肯特再將酒液混合,形成酒體飽滿而又清爽怡人的葡萄酒。
目前,酒莊已發(fā)布酒款有十余款,包括小鎮(zhèn)黑皮諾干紅葡萄酒(Small Town Pinot Noir)和盧克林霞多麗干白葡萄酒(Luke's Grove Chardonnay)等。香醇的美酒配上極具特色的藝術(shù)酒標(biāo),吸引了眾多消費(fèi)者的目光。