埃里克·羅斯酒莊(Eric Ross Winery)位于美國加利福尼亞州(California)的索諾瑪谷(Sonoma Valley)產(chǎn)區(qū),是一家以生產(chǎn)紅葡萄酒為主的特色酒莊。
埃里克·羅斯酒莊的莊主埃里克·盧瑟(Eric Luse)年輕時是一位攝影師,在給多個葡萄園拍攝的過程中,他逐漸接觸到這些葡萄園的種植者和釀酒師,并深刻體會到葡萄園順應自然的種植理念。后來,埃里克在加州戴維斯分校(UC Davis)和圣羅莎城市學院(Santa Rosa City College)分別完成了釀酒學和葡萄種植等課程。埃里克于1993年創(chuàng)建了自己的酒莊。酒莊的標志是一只公雞,這是因為酒莊里曾有一只驕傲的公雞一不小心被1,000磅葡萄所掩埋。這只公雞隨后驚慌地從葡萄堆里鉆出,落荒而逃,惹得埃里克哈哈大笑。于是他靈機一動,決定將這只公雞作為酒莊的標志,以紀念這滑稽的一幕。
埃里克·羅斯酒莊位于索諾瑪谷的中心地帶,夏季時,從圣巴勃羅灣(San Pablo Bay)吹來的風降低了葡萄園的溫度,因此葡萄園全年的氣溫較為涼爽。夜晚溫度下降后,葡萄能夠聚集更多的酸度,與其他風味以及單寧相平衡。作為一名專業(yè)的釀酒師,埃里克認為優(yōu)質(zhì)的葡萄應該生長在適宜的環(huán)境當中。因此,酒莊除了自己種植葡萄外,還選用經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典品種,如俄羅斯河谷(Russia River Valley)產(chǎn)區(qū)的瑪珊(Marsanne-Roussancc)、干溪谷(Dry Valley)產(chǎn)區(qū)的老藤仙粉黛(Zinfandel),以及門多西諾(Mendocino)產(chǎn)區(qū)的西拉(Syrah)等。在釀酒過程中,埃里克·羅斯酒莊使用不銹鋼罐、美國或法國新橡木桶進行發(fā)酵,或者采用不同比例的橡木桶進行陳年。埃里克希望葡萄酒能夠體現(xiàn)出葡萄園獨一無二的特點,保留葡萄的原始風味。
目前,埃里克·羅斯酒莊出品紅、白以及波特風格葡萄酒。其中,2006年份的埃里克·羅斯酒莊博尼諾園赤霞珠干紅葡萄酒(Bonino Vineyard Cabernet Sauvignon)獲得了豐收博覽會(Harvest Fair)的金獎。另外,酒莊推出的神氣紅系列波特風格葡萄酒(Struttin’Red Port)也頗具特色。