練習(xí)曲酒莊(Etude Wines)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)的納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾蛔鶕碛鞋F(xiàn)代工藝的精品酒莊。
練習(xí)曲酒莊由葡萄種植者托尼·索特(Tony Soter)創(chuàng)建于1982年。在古典音樂(lè)里,練習(xí)曲是一種為提高樂(lè)器演奏的技術(shù)而寫(xiě)的樂(lè)曲;而練習(xí)曲酒莊也專(zhuān)注于提高釀酒技藝,以釀造出能成為消費(fèi)者快樂(lè)之源的葡萄酒。酒莊的釀酒師為喬恩·普利斯特(Jon Priest)和羅波·費(fèi)舍爾(Rob Fischer),他們二人都是擁有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)的完美主義者。
練習(xí)曲酒莊的葡萄園坐落于納帕谷卡內(nèi)羅斯(Carneros)的西北角。園內(nèi)的土壤類(lèi)型多樣,其中有一部分是火山爆發(fā)后留下的旱地土壤,排水性良好。園內(nèi)主要種植的葡萄品種為黑皮諾(Pinot Noir),同時(shí)也種植了一小部分的灰皮諾(Pinot Gris)、白皮諾(Pinot Blanc)和霞多麗(Chardonnay)。此外,酒莊還購(gòu)買(mǎi)部分來(lái)自盧瑟福(Rutherford)和奧克維爾(Oakville)著名產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
練習(xí)曲酒莊秉持著讓葡萄酒真實(shí)地展現(xiàn)品種特色的基本理念,在葡萄酒的釀造過(guò)程中,不施加過(guò)多的人工干預(yù)。酒莊最擅長(zhǎng)釀造的葡萄酒為為黑皮諾葡萄酒和赤霞珠葡萄酒,其中,酒莊釀造的黑皮諾葡萄酒是勃艮第(Burgundy)風(fēng)格,而赤霞珠葡萄酒則是波爾多(Bordeaux)風(fēng)格,這些葡萄酒同時(shí)也展現(xiàn)了加州的風(fēng)土特色,帶有成熟而豐富的果香,結(jié)構(gòu)優(yōu)雅,口感豐腴。