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酒款
龍諭酒莊

費(fèi)爾西納酒莊
Felsina Berardenga

費(fèi)爾西納酒莊介紹  THE PROFILE

費(fèi)爾西納酒莊(Felsina Berardenga)有著悠久的歷史。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里,酒莊都是作為客棧為來(lái)來(lái)往往的行人提供住宿,店中的名酒“Rancia”(譯為“蘭斯”,路邊客棧之義)就是為了紀(jì)念這一歷史事實(shí)的。1966年,正值意大利葡萄酒業(yè)危機(jī)四起之時(shí),多米尼克• ?;飦?bull;費(fèi)爾西納(Domenico Poggiali Felsina)買(mǎi)下了這家酒莊。酒莊占地490公頃,不過(guò)當(dāng)時(shí)葡萄種植面積僅為2.5公頃,在隨后的幾十年里,多米尼克和其兒子巴普(Beppe)開(kāi)始不斷擴(kuò)大葡萄種植面積,改善釀酒設(shè)備。直到20世紀(jì)70年代末,朱佩塞•莫佐科林(Giuseppe Mazzocolin)迎娶多米尼克的女兒歌莉婭(Gloria)后,開(kāi)始主管家族業(yè)務(wù),在釀酒學(xué)家弗蘭克•巴納貝(Franco Bernabei)的幫助下,酒莊才開(kāi)始真正名揚(yáng)海內(nèi)外。

  費(fèi)爾西納酒莊位于經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)東南面,生產(chǎn)當(dāng)?shù)匾涣骶瓶?,以平衡、可口著稱(chēng)。目前酒莊占地588公頃,其中葡萄種植面積達(dá)到94公頃。這里的土壤是基安帝常見(jiàn)的Galestro土壤類(lèi)型,石灰?guī)r土質(zhì),土層豐富,富含礦物質(zhì),非常適合桑嬌維塞(Sangiovese)的生長(zhǎng)。另外,酒莊還種植霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、特雷比奧羅(Trebbiano)和瑪爾維薩(Malvasia)等葡萄。

  該酒莊的兩款上乘佳釀經(jīng)典基安帝珍藏蘭斯干紅葡萄酒(Chianti Classico Riserva Rancia)和芳塔羅洛干紅葡萄酒(Fontalloro)都是采用100%的桑嬌維塞釀造的,但需要注意的是,前者是經(jīng)典基安帝DOCG葡萄酒,而后者只是IGT葡萄酒。其中,基安帝經(jīng)典珍藏蘭斯干紅所用的葡萄來(lái)自蘭斯葡萄園,樹(shù)齡達(dá)到30-50年,總產(chǎn)量約為27,000L。葡萄采用人工采摘,采摘后,去梗破皮,在28-30°C下發(fā)酵,浸皮時(shí)間長(zhǎng)達(dá)12-15天。最后,葡萄酒還需要在小型和中等的橡木桶中進(jìn)行12-18個(gè)月的陳釀。裝瓶前,還會(huì)對(duì)酒進(jìn)行調(diào)配,然后再在瓶中熟成6-10個(gè)月。此酒呈現(xiàn)明亮的寶石紅顏色,散發(fā)出香料和野漿果的香氣,單寧較強(qiáng)勁,結(jié)構(gòu)緊實(shí)。此外,費(fèi)爾西納酒莊的圣酒(Vin Santo)也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

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