芬伍德酒莊(Fernwood Cellars)位于美國(guó)著名的加利福尼亞州(California)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
芬伍德酒莊的創(chuàng)始人是馬特•歐廷格(Matt Oetinger)。他的父親盧•歐廷格(Lew Oetinger)是一位釀酒師,也是蜂鳥(niǎo)山酒莊(Hummingbird Hill Vineyards)的創(chuàng)始人。當(dāng)馬特在加州大學(xué)(University of California)學(xué)習(xí)的時(shí)候,盧正在加利福尼亞州的埃爾多拉多(El Dorado)葡萄酒產(chǎn)區(qū)種植葡萄和釀造葡萄酒。學(xué)習(xí)之余,馬特也會(huì)來(lái)這里到葡萄園里幫忙,逐漸對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。
馬特在大學(xué)學(xué)習(xí)的是生物專(zhuān)業(yè),1995年,他畢業(yè)之后留在加州大學(xué)的葡萄種植研究部門(mén)(Viticulture and Enology Department)工作。在此期間,他接觸到了各種不同的葡萄品種和葡萄樹(shù)的搭架方式。隨后他在拉甘斯酒莊(Clos LaChance Winery)做葡萄園經(jīng)理。積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)之后,馬特決定成立芬伍德酒莊。
芬伍德酒莊位于圣克魯茲山(Santa Cruz)腳下,著名的紅木度假村路(Redwood Retreat Road)旁邊。這片土地一直屬于歐廷格家族所有。這里的土壤結(jié)構(gòu)非常適合種植葡萄,葡萄品種主要葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)和仙粉黛(Zinfandel)等。
芬伍德酒莊的釀酒理念是“品質(zhì)永恒”。自1995年,酒莊發(fā)布了第一款酒以來(lái),一直致力于釀造充滿加州風(fēng)情的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Cabernet Sauvignon、Selection Merlot、Mirepoix、Vanumanutagi Chardonnay、Estate Syrah、Zinfandel等,都深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。