菲斯帕克酒莊(Fess Parker Winery)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)非常不錯(cuò),不少酒款在權(quán)威的葡萄酒雜志上榮獲很高的評(píng)分。
菲斯帕克酒莊悠久的發(fā)展歷史可追溯至1988年。當(dāng)時(shí),已故的Fess Parker為周圍優(yōu)美的環(huán)境所吸引就購(gòu)買了714英畝的大農(nóng)場(chǎng)。Fess Parker在電視里飾演20世紀(jì)五六十年代的大衛(wèi)•克羅(Davy Crockett)和丹尼爾•布恩(Daniel Boone)早在60年代之前就已經(jīng)搬遷到圣巴巴拉市(Santa Barbara)創(chuàng)建新的家園。然而一場(chǎng)暴雨的到來讓他修正了原來的計(jì)劃,并向內(nèi)陸行進(jìn)。在那里,他發(fā)現(xiàn)了最初打算用來養(yǎng)牛的Foxen Canyon已經(jīng)種植了葡萄,并出售給其他釀酒商,還創(chuàng)建了一個(gè)小型的酒莊。唯一一個(gè)夢(mèng)想是要建立一個(gè)可以代代傳承下去的家族企業(yè)的小孩Parker。他說服他的孩子們加入到其中。1989年,他們?cè)囼?yàn)性地種植了5英畝的雷司令(Riesling)葡萄。他的孩子Eli開始作為助理釀酒師并花了3年時(shí)間跟隨著名的葡萄酒釀造者Jed Steele學(xué)習(xí)葡萄酒釀造的知識(shí),之后才正式接管酒莊。Eli種植了更多的葡萄品種,并開啟他為期4年的項(xiàng)目去建造一個(gè)前衛(wèi)的酒莊和品嘗室。Eli Parker和他的姐姐Ashley繼續(xù)依照家族的愿景經(jīng)營(yíng)著酒莊,盡管酒莊由Ashley的丈夫Tim Snider監(jiān)管著每一天的工作。
菲斯帕克酒莊擁有120英畝的葡萄園,此外酒莊還在圣伊內(nèi)斯山谷(Santa Ynez Valley)的中心Camp Four vineyard葡萄園采摘葡萄。最近,該酒莊把焦點(diǎn)放在生產(chǎn)少量的指定葡萄園生產(chǎn)的葡萄酒,這些酒是采用羅訥河谷和勃艮第高品質(zhì)的葡萄品種釀造而成。1994年,新酒莊和品嘗師正式建成。1999年,酒莊又新收購(gòu)了1400英畝園地,原來的250英畝葡萄園在2003年迎來了首個(gè)收成季節(jié)。新園地位于圣伊內(nèi)斯山谷,坐落在酒莊偏西南方向。那里有著溫暖的氣候和肥沃的土壤,具有培植成熟度高的優(yōu)質(zhì)葡萄的巨大潛力。
菲斯帕克酒莊出產(chǎn)種類多樣的葡萄酒,有黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Syrah)、維歐尼(Viognier)等葡萄酒,如2011 Clone 115 Pinot Noir和2011 Sierra Madre Chardonnay分別在《葡萄酒倡導(dǎo)家》榮獲91分、92分高評(píng)分。