飛狐酒莊(Flying Fox Vineyard)位于美國弗吉尼亞州(Virginia)的尼爾森縣(Nelson County),是一座家庭自營式酒莊。
飛狐酒莊由林恩·戴維斯(Lynn davis)和里奇·埃文斯(Rich Evens)創(chuàng)辦于1999年。他們從2000年開始種植葡萄,已經(jīng)營葡萄園多年,但是釀造葡萄酒的歷史卻不算長,2005年才開始首次釀酒,酒莊于2007年成立品酒室。酒莊名“飛狐”取自酒莊建筑上一個(gè)帶有狐貍標(biāo)志的風(fēng)向標(biāo)。
飛狐酒莊自營葡萄園面積為6.5英畝,種植的葡萄品種主要有梅洛(Merlot)、品麗珠 (Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和灰皮諾(Pinot Gris)。針對(duì)不同葡萄品種的生長特性,飛狐酒莊采用多種栽培模式。梅洛和品麗珠采用斯馬特-戴森格子結(jié)構(gòu)(Smart-Dyson Trellis)的栽培模式,有利于提高葡萄的結(jié)果率;而味而多采用新枝垂直分布(VSP)的栽培模式,使葡萄果實(shí)在成熟季節(jié)可以得到充分的光照,同時(shí)利于空氣流通,降低病害風(fēng)險(xiǎn)。酒莊釀酒所用的維歐尼(Vigonier)來自飛狐酒莊家族成員喬恩·奇曼(Jon Zieman)和簡·奇曼(Jane Zieman)在謝南多厄河谷(Shenandoah Valley)所經(jīng)營的葡萄園。飛狐酒莊的釀酒師是林恩和里奇,同時(shí)還聘請(qǐng)了艾米麗·佩爾頓(Emily Pelton)作為酒莊的釀酒師顧問。
目前,飛狐酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量約為2,000箱。飛狐酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有品麗珠干紅葡萄酒(Flying Fox Vineyard Cabernet Franc)、梅洛干紅葡萄酒(Flying Fox Vineyard Merlot)和味而多干紅葡萄酒(Flying Fox Vineyard Petit Verdot)等。