民風(fēng)酒莊(Folkway Wine)位于美國加利福尼亞州(California)產(chǎn)區(qū),是一座家庭經(jīng)營式的精品酒莊。
民風(fēng)酒莊由利諾·博扎諾(Lino Bozzano)和安東尼·博扎諾(Anthony Bozzano)兄弟二人聯(lián)合創(chuàng)立。安東尼在加州圣路易斯奧比斯波(San Luis Obispo)的加州理工學(xué)院(California Polytechnic State University)獲得農(nóng)業(yè)商務(wù)和葡萄栽培學(xué)學(xué)士學(xué)位后,從事了從分揀葡萄到葡萄酒裝瓶等一系列工作,獲得了葡萄酒行業(yè)的豐富知識。2003年他還到花思蝶集團(tuán)(Frescobaldi)的力保仙酒莊(Castello di Nipozzano)做實(shí)習(xí)生。2004年1月,安東尼回到了加利福尼亞,隨后他加入了卵石灘公司(Pebble Beach Company),為公司進(jìn)購葡萄酒,并在之后通過了侍酒師協(xié)會(Guild of Sommeliers)的一級考試。
利諾1996年畢業(yè)于加州理工學(xué)院,獲得了農(nóng)作物科學(xué)學(xué)士學(xué)位。在2004年,他回到中央海岸(Central Coast)擔(dān)任霽霞酒莊(Laetitia Winery)副總裁,這讓他對葡萄生長所需要的土壤類型、地形和氣候有了更深的了解。利諾還是加利福尼亞州農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力項(xiàng)目(California Agricultural Leadership Program)、美國釀酒和葡萄種植協(xié)會(American Society of Enology and Viticulture)和中央海岸葡萄園團(tuán)隊(duì)(Central Coast Vineyard Team)的成員。與此同時,他還擔(dān)任中央海岸釀酒協(xié)會(Central Coast Wine Growers Association)董事會成員。
民風(fēng)酒莊的釀酒葡萄主要來自圣塔瑪麗亞谷(Santa Maria Valley)的比恩納西多園(Bien Nacido Vineyards)和圣克魯斯山(Santa Cruz Mountains)的黑脊園(Black Ridge Vineyard)。酒莊從比恩納西多園購進(jìn)的葡萄品種主要是梅洛(Merlot),該葡萄園位于兩座東西走向的山脈中間,其氣候類型屬于受海洋影響的沙漠氣候,土壤類型以砂土、白堊土和海洋性壤土為主。來自太平洋的晨霧和海風(fēng)賦予了葡萄園涼爽的氣候,使種植于此的葡萄有較長的生長期,有利于風(fēng)味物質(zhì)和糖分的積累。酒莊從黑脊園購進(jìn)的釀酒葡萄主要是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc),當(dāng)?shù)赜兄锰飒?dú)厚的地理優(yōu)勢,葡萄能夠享受到充足的日照,不受惡劣的海岸風(fēng)和彌漫的霧氣煩擾,對生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒起到了重要作用。
民風(fēng)酒莊推出了多款酒,包括紅葡萄酒和白葡萄酒。民風(fēng)酒莊啟示者干紅葡萄酒(Folkway Wine Revelator)為酒莊的基礎(chǔ)酒款,酒液呈明亮的深紅色,展現(xiàn)出櫻桃白蘭地、醋栗、鉛筆屑、石榴和融化的巧克力香氣。在口中,這款酒帶有櫻桃、黑橄欖、薄荷腦和可樂的風(fēng)味,單寧適中,酸度均衡。酒莊最具有代表性的白葡萄酒是民風(fēng)酒莊長相思干白葡萄酒(Folkway Wine Sauvignon Blanc),這款酒呈淺金色,散發(fā)出中國檸檬、酸橙、鮮切草本和蜜瓜的香氣,口感十分清新,充滿柑橘和蛋白酥皮的風(fēng)味。