風(fēng)格利酒莊(Fongoli)坐落于意大利的翁布利亞(Umbria)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)的知名酒莊之一。
2010年初,安吉洛·風(fēng)格利(Angelo Fongoli)接手了風(fēng)格利酒莊,同時(shí)他也是酒莊的第四代釀酒師。在80年代之前,酒莊采用多元栽培的傳統(tǒng)葡萄種植方式,之后變成了單一栽培,而現(xiàn)在則是專注于生物動(dòng)力法。
風(fēng)格利酒莊現(xiàn)在擁有35公頃的有機(jī)認(rèn)證土地,其中大約20公頃的土地種植該地區(qū)的傳統(tǒng)葡萄品種:特雷比奧羅(Trebbiano)、格萊切多(Grechetto)、桑嬌維塞(Sangiovese)、蒙特布查諾(Montepulciano)和薩格蘭蒂諾(Sagrantino),其中最老的葡萄藤已有超過40年的歷史。安吉洛和他的妻子萊蒂齊亞(Letizia)將生物動(dòng)力學(xué)完全應(yīng)用到葡萄園中,致力于種植出高質(zhì)量而非大批量的葡萄。因此,酒莊的土地上不僅種植葡萄,還有樹林、耕地、橄欖林和天然松露地等,其中橄欖林被柵欄圍起來,讓馬和山羊等動(dòng)物可以在其中吃草以及活動(dòng),這樣一來,酒莊的人為干預(yù)措施雖然減少但生物多樣性卻增加了。此外,葡萄園里還種植豆類、谷物和其他富含氮的根系復(fù)雜的植物,以此讓土地更加肥沃。自2013年以來,酒莊的葡萄藤被Ecocert(世界具代表性及權(quán)威性之有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu))認(rèn)證為有機(jī)葡萄藤,此后葡萄園中只使用硫和有限的銅,酒莊還獲得了CCPB的有機(jī)認(rèn)證,酒莊出產(chǎn)的葡萄酒標(biāo)簽上都可有該標(biāo)志。
風(fēng)格利酒莊注重當(dāng)?shù)氐臍夂蚝托录夹g(shù)的使用,致力于釀造出能夠展現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊的一大優(yōu)勢是其酒窖靠近葡萄園,因此可以根據(jù)酒窖的需要來控制葡萄的采收。酒莊大多數(shù)葡萄酒都是在沒有添加硫磺或酒廠產(chǎn)品的情況下進(jìn)行釀造、陳釀和裝瓶,且釀造過程中只使用本地酵母,沒有澄清和過濾,剩下的一些葡萄酒也只是使用了少量硫磺。
風(fēng)格利酒莊在釀酒過程中將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合,釀造出了一批批優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。2006年的風(fēng)格利酒莊的蒙特法科薩格蘭蒂諾紅葡萄酒(Fongoli Montefalco Sagrantino DOCG)獲得了2011年國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽(International Wine Challenge)的金牌,而2012年的弗蘭肯薩格蘭蒂諾紅葡萄酒(Fracantion Montefalco Sagrantino DOCG)摘得了2018年醇鑒世界葡萄酒競賽(Decanter World Wine Awards)的銀牌。