第四酒莊(Fourth Estate Wines)位于美國加利福尼亞州(California)的索諾瑪縣(Sonoma County),是當?shù)氐囊蛔肪魄f。
酒莊英文名中的“Fourth Estate”意為“第四權(quán)”或“第四階級”,指代在行政權(quán)、立法權(quán)和司法權(quán)之外的第四種制衡力量——媒體。酒莊莊主兼經(jīng)理——蒂娜·達夫·泰勒(Tina Duff Taylor)出身于記者之家,曾是華爾街時報(Wall Street Journal)的記者。酒莊所取之名不僅寄托了莊主對她的兩位已逝媒體朋友的緬懷,還表達了其對優(yōu)質(zhì)美酒的崇高敬意。
酒莊的釀酒葡萄精選自加利福尼亞州的優(yōu)質(zhì)葡萄園,其中以達盾農(nóng)場(Dutton Ranch)、拉克魯斯園(La Cruz Vineyard)、巴奇加盧皮園(Bacigalupi Vineyard)及博士園(Doctor's Vineyard)這四大園塊為主。達盾農(nóng)場位于俄羅斯河谷(Russian River Valley),距離太平洋約16千米,白天溫暖,夜晚涼爽,有利于葡萄維持酸度和積累風味物質(zhì)。這里的土壤類型為戈德里土(Gold Ridge Soil),富含火山灰,為葡萄樹提供了豐富的礦物質(zhì),十分適合種植霞多麗(Chardonnay)。該農(nóng)場包含蘇利文園(Sullivan Vineyard)和磨坊站園(Mill Station Vineyard)兩座葡萄園,前者出產(chǎn)的葡萄酒果味濃郁,而后者出產(chǎn)的葡萄酒則結(jié)構(gòu)感強,帶有礦物質(zhì)風味。酒莊從這兩座葡萄園精選等量的霞多麗,釀制出的葡萄酒風味深邃且優(yōu)雅平衡。飽受贊譽的拉克魯斯園坐落于索諾瑪海岸(Sonoma Coast)的佩塔盧馬峽谷(Petaluma Gap)。園內(nèi)土壤為多層次且富含礦物質(zhì)的黏土,出產(chǎn)的葡萄酒帶有明顯的礦物特征。
巴奇加盧皮園位于俄羅斯河谷,這座葡萄園在北加州(Northern California)的葡萄酒發(fā)展史上占據(jù)著重要地位。在1976年的巴黎盲品會(Judgment of Paris)中,榮獲白葡萄酒第一名的1973年蒙特萊那酒莊霞多麗干白葡萄酒(Chateau Montelena Chardonnay)正是由該園的葡萄釀造而成。博士園位于加利福尼亞州蒙特利市(Monterey)的圣盧西亞高地(Santa Lucia Highlands),占地78公頃,方向朝東,位于霧線之上,光照較為充足。園內(nèi)土壤類型為多石的砂質(zhì)壤土,具有良好的透氣性及排水性,十分適合種植黑皮諾(Pinot Nior)。雖然該園海拔較高,但在早晨和午后依然會常受海風眷顧,因此園內(nèi)的空氣流動性良好,可有效防止成熟中的果串出現(xiàn)腐爛的情況。
酒莊與葡萄園經(jīng)紀人和顧問釀酒師保持緊密聯(lián)系,密切關(guān)注葡萄園的日常狀況,嚴格控制產(chǎn)量,以提升葡萄果實的風味濃郁度,并在最佳時機對其進行人工采摘。在葡萄酒的釀造方面,酒莊同樣采取手工方式來完成篩選及壓帽等工序,力求充分呈現(xiàn)每一個葡萄園的精髓所在。此外,為了彰顯出葡萄果實的品種特性,酒莊僅選用法國橡木桶來釀制和熟成葡萄酒,而且這些橡木桶必須產(chǎn)自特定的森林,且采購自特定的橡木桶制造商。
第四酒莊專注于打造霞多麗白葡萄酒與黑皮諾紅葡萄酒。每一年,酒莊都會從加利福尼亞州的優(yōu)質(zhì)地塊精選質(zhì)量上乘的黑皮諾和霞多麗葡萄,以釀造出優(yōu)雅、個性鮮明且易于配餐的葡萄酒。其中,2008年份的第四酒莊拉克魯斯園黑皮諾干紅葡萄酒(Fourth Estate Wines La Cruz Vineyard Pinot Noir)憑借著出眾的品質(zhì),獲得了酒窖追蹤(Cellar Tracker)91分的好評。